 , f O0 x8 l, I& C* ]
5 u; U3 v& k1 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' J. f; ]- V3 O- E" o& E7 t5 r
/ i' ]/ M. M, p/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb( g& i. `% q. k, p: z9 s/ a q
1 a. N+ I, j. W$ Z2 M5.39.217.77 肥公鸭1只2000克，花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克 精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克 熟菜油1000克。5.39.217.77# N7 F! @0 Y9 g
tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 Z& g1 c3 q/ h. d
4 g+ R) @2 C; v) e6 b) E5.39.217.775.39.217.77' y3 L3 Q" o3 t0 H1 |8 r8 Y5 K
制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( _( g2 o1 d
8 b: C, a5 P, j1 s# M8 D5.39.217.77 鸭从背尾部横开７厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌８小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出，上笼蒸两小时，凉；熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮酥香。; O( T& ]& k9 x- `# i& B
% t7 x6 }( D/ g2 ^& y% I . E$ b8 @& _# J' c
1 ~' v- G6 _; q- O4 ^7 T/ i+ f特点：tvb now,tvbnow,bttvb) O5 O- L: q8 d$ H! f7 u
四川成都各菜。名厨黄静临创制。成菜色泽红亮，外酥里嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分独特。9 H4 r8 y' b: X, g3 h
5.39.217.77+ H0 K, q( @- m* U
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-31 04:43 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-31 04:40 AM
| 