[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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【材　 料】
$ D9 |  j, Z. P- ?. a( E絲瓜     1條
, r9 b# z( Q+ y" B, v  @5.39.217.77蛤蜊     300公克
6 C" ]" }' b% A0 M' ]" E蔥        1支
0 c& Q4 [4 W0 E! z0 l7 @公仔箱論壇薑絲     50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- }4 T& |  x( [3 u* H/ u
米酒     1大匙! E% U  a; E: `; @' q
鹽        少許5.39.217.77! |5 \& e* D, @1 }5 ?" ?  q8 b
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【做　 法】
8 X% O) ?# \; M+ o( O$ ^, ntvb now,tvbnow,bttvb1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S6 ?/ c! _  ~

+ b1 ~6 y2 d" O* H, r6 ~* N$ w5.39.217.772.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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; j( q* q% T- [' i3 T! [4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。  H+ d0 I$ |: x- }" D  U

$ \& J5 Z1 M* K7 I$ ?) |5.39.217.775.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。