[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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【材　 料】
! w: F! c  J, K6 K0 D絲瓜     1條tvb now,tvbnow,bttvb; J: U5 ^2 f4 W. q
蛤蜊     300公克公仔箱論壇# e2 W& v" J7 c3 X7 w: N+ t) Q0 Y
蔥        1支5.39.217.77% n' c5 U0 `1 N" E4 x* Q
薑絲     50公克9 \# [! c4 Q' y( y# r
米酒     1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 o; l; U* _* {
鹽        少許
3 N. c4 f: q* ]7 H% g+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# y9 J" G1 ^/ p' Q2 [
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6 j/ U+ o8 D$ D' L5 T【做　 法】. F2 B0 c! j, r% x+ i$ J$ x" |. q
1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。
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2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O6 c9 l" Z: S- m! `- R

3 j% W4 `  s5 T* s" R公仔箱論壇3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb  j5 b# R% X) J8 l* F0 I; j8 Q
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。