[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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, B5 f! `# ?* D6 y原料：
! a! n/ O9 u" e7 }tvb now,tvbnow,bttvb鸡肉250克，
: w( l, H" e' s+ R$ o公仔箱論壇莲子150克，- m6 q  T7 O, a" T+ B
蛋清1个，
) n7 I5 ~' L" h4 z1 I植物油、
( t6 ^* q' W! X8 N4 Y3 ^1 U5 A. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淀粉、
/ x; V- d6 v3 |( X- d! J. ntvb now,tvbnow,bttvb鸡汤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; P+ f# S, Z+ B% y( R: Z1 h( e
盐、
- I( ~8 Q) N7 V5 ^黄酒、9 A: O. w! G) ]0 H5 x
葱、
* u' f; Y1 H9 `  i# ltvb now,tvbnow,bttvb姜各适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 e& Z' r* {2 n2 f
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+ E; [( }  I" f公仔箱論壇制法：
& @# v7 X7 E) I1 N5.39.217.771、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。5.39.217.77, w9 u9 L" F8 }( u7 X; f, n
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。" j8 m( M' L8 x: l6 X' _% Y
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。公仔箱論壇+ Z5 S  n% a. N9 ^! x# o

' S- v5 Z' v# x3 D( n) t! htvb now,tvbnow,bttvb4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。