[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：
0 M6 A; j4 ~+ D7 z4 ]鸡肉250克，1 J4 g7 p9 e7 h; g; V
莲子150克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g  f! C3 n  z7 A
蛋清1个，+ w, V0 d* K* ^, x6 k5 e( h9 F
植物油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c7 s) x; @) v0 ~( N. E5 l4 g6 m
淀粉、公仔箱論壇  z* N' T  p: S! u9 Z( M0 x
鸡汤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x) c2 H2 V/ }9 {: p2 Z: b9 p
盐、
* v  _7 t' Z, B4 {8 j公仔箱論壇黄酒、5 ^( I! N+ I& O- ?
葱、
) U0 Z, d3 a5 j公仔箱論壇姜各适量。公仔箱論壇0 _" k  \% ]  h4 ~  p) J1 q
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9 M, ?  d1 G7 u8 b5 V, ^制法：
; X3 s  r* V5 o2 w& E, x5.39.217.771、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。6 l1 D3 Z# Z0 E3 G9 a
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb# E) \" A' S( F, R2 B) `

4 w- x3 h$ h  p4 R5.39.217.773、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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