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. O x. ^& g8 T% }" `- d1 q0 x偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. i1 l3 }& F6 V0 a
猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, k0 Q8 f' y5 y
3 N7 ?, B$ {/ m4 _2 ~tvb now,tvbnow,bttvb原料：
! A7 W& m2 ?3 R: G& V; k+ `, O9 H5.39.217.77里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' s4 T3 e2 l9 a3 b! `
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4 C8 _! ~7 A2 I: p; X$ W调味料：
" u/ j( f$ k8 N4 q5 i6 B- X/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等公仔箱論壇 a( I' w6 @, f Z3 x* }9 S" O
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: q0 ^8 u9 G" V' _8 Jtvb now,tvbnow,bttvb: z5 t- H/ U: D: g- A' f; j
做法：公仔箱論壇0 G7 c" I* Z* x+ i0 s+ z4 a) F
里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；
5 h# I6 _# h# ~7 \' x( Z用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；
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! Z! f9 F9 E7 D$ U- l, }+ }做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；
- ]+ k+ H3 e' q2 G9 Z5.39.217.77油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；
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洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；5.39.217.777 u) u: Z0 o. \; k+ v; F6 S
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, Z, l ^; v. s' Q+ T5 M5.39.217.77西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: w" r% E b5 a
最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了
, H- b; w1 j$ v: K+ R; R& E. d) z! z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F' }+ T$ j, Y+ h7 O
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猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
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