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; J, H) ]0 G2 R3 D; _* D" Y* {公仔箱論壇偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。
. L% n$ z! }8 @3 R公仔箱論壇猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。5.39.217.77& C' q7 Y* V* M1 E
) u/ y* p* h" Y' X$ {. @0 b" jtvb now,tvbnow,bttvb原料：
0 Q6 ~: i x d. ~ ?里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等5.39.217.779 E9 q6 d1 n7 K" X0 {4 Z5 K# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' f6 U& R1 M C' l
" w0 ~6 L9 y% L" s# g8 @+ H公仔箱論壇调味料：
1 }$ p8 G2 h" ntvb now,tvbnow,bttvb生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 C& e' z# d" Q+ z% F* k. F' J. D
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做法：
+ U; i5 q' E0 S/ A$ }! b" N7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；公仔箱論壇) ]9 b- m) t8 `5 a
用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；
$ K/ Y1 _# v; j( u/ e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H. q5 B# H! ~$ F3 b
2 g, D9 ^, u. Z' t) |6 x6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
{' c0 _4 e8 e* I7 p公仔箱論壇做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；
5 D2 g6 Q% e* s; K: ^油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；
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% E/ f# }) s) W; U Y公仔箱論壇洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；
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' s6 i; I1 ~! e3 |4 Qtvb now,tvbnow,bttvb西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。0 \% [; B; v# o. ]% P: m
最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了
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8 ~, u$ k. P2 k9 k. E公仔箱論壇5.39.217.77) x4 Z/ D" G% }9 s# J( B! m$ R
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猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
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