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材料：公仔箱論壇4 i5 t8 a0 `& a2 [' e. y
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
, T. u* Q$ O5 ^) M3 K5.39.217.77185度，约30分钟
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- C0 I7 y% N' u# R公仔箱論壇做法：
) c5 ^; R& y" i; Z0 D1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
- b8 B$ k: V8 [8 m) E: _- H* g- R8 ^' w2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
3 z8 c. s n1 A2 x* e5 X$ \' r dtvb now,tvbnow,bttvb3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
3 _. c# u7 X- j. k2 a5.39.217.774、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。; H$ H8 ?5 g, Q y6 g2 h3 O
5、加入蜜豆切拌均匀。
5 F ?9 t5 a' ~% p( Y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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