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7 X$ k" g9 o* I) ~9 X# y- s材料：公仔箱論壇. o F. v/ i: Z$ k- x0 P4 E
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。7 h7 v" I* a/ {. f" N# U3 `7 Y* o Z
185度，约30分钟公仔箱論壇1 V& D- C2 {$ c1 r" T5 U1 f
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做法：
% x( v0 n+ H, Q0 q$ B1 t* r1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% q6 T% q7 U
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
6 l" t4 K" A0 S9 u& O+ F公仔箱論壇3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
* W* ^) C- w* q) G" j' J4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
- G: I. l/ ~/ z" A公仔箱論壇5、加入蜜豆切拌均匀。
0 c" Y( A1 L' |7 e5.39.217.776、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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