1 T7 |$ I- B. [# b4 ^5 w公仔箱論壇
( {7 b) W! ?8 v0 j m8 x F公仔箱論壇材料：
' v1 L' q8 I; l; J8 Ltvb now,tvbnow,bttvb黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。5.39.217.77* |# j0 P4 v8 X
185度，约30分钟
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! Z! \0 O* O5 |2 N, N$ e做法：
. X- D' f" `. t' ]公仔箱論壇1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
$ u# b1 S' e1 m {5 G2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
. ~6 e# E" x% H% ?9 P! B3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。公仔箱論壇* [- a9 v% N) h0 Z$ ]; t/ }
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。8 U5 f% ^3 g$ I
5、加入蜜豆切拌均匀。
; d& {! v9 [0 q( |# h6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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