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【材 料】 公仔箱論壇! ^ X- L: I1 K; l* S
蝦仁 12尾 tvb now,tvbnow,bttvb& f: s5 m# F w' a" `# h7 C
鍋巴 6片
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蒜頭 1顆
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8 Q. o5 R" ?% g+ J【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& d. L; N0 t: X
茄汁醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z. H( P6 t& |, B4 [5 k6 q
水 1/2杯
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【醃 料】 公仔箱論壇& y) e7 c8 W( e* C+ c7 b8 R; o' |
糖 1/4小匙 1 z4 X0 Y+ Q/ W& O
蛋白 1/2顆 5.39.217.772 a# S% f( B* F3 k7 o% c% U) o
太白粉 1小匙
& ]0 b7 i% Q2 h: R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb酒 1大
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. o2 |- D* S' j/ O x8 W1 T, i% p
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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. ^0 p6 G9 R+ F0 @公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 `# Q5 f' G1 U6 Z: s c6 @+ F
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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5 }! G5 z0 g' L1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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/ [( H3 X Z8 l' S1 n( C$ g0 y4 ctvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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