[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
  ^4 [+ A# Y/ A2 j5 h5 @公仔箱論壇蝦仁 300公克
, F8 }' X7 z, [$ r" k9 {! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬鳳梨片 4片
+ H* Y4 L) r  t2 N0 R5.39.217.77沙拉醬2 大匙
2 U) P* p; E$ R( g5.39.217.77地瓜粉 1/2杯 5 J% l- g5 b9 ?+ Y$ X
巧克力米 少許 & G. d; q9 G) s( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" D, I. L4 O% e% R
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【醃　 料】
7 H: D. [4 _# w2 l* `" h' ~5.39.217.77糖 1/4小匙 公仔箱論壇2 j6 u0 P; r. n
蛋白 1/2顆
) Y' v" F: E* {  E7 j. c太白粉 1小匙
! }" y: n5 J6 L* I; D- F米酒 1大匙
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5 ]5 |" i- S( E( U& x/ T* d( s5.39.217.77【做　 法】
$ a+ X; i# A8 X4 E8 |5.39.217.771.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。: X* H5 y6 m8 j& T3 ^, b
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D% X( D+ a% [! @
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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& Y, q+ v4 a1 A3 o5 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。