[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
( E- [" S  O: y* T( y蝦仁 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J- @0 ~' M0 F) ~
糖漬鳳梨片 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# B! b: N" X$ R) S, Z6 c
沙拉醬2 大匙 5.39.217.776 W2 n, e: f9 U. v1 {* w" L" H: w- E8 j
地瓜粉 1/2杯 & U6 ]! |% x% C6 H- i  k/ D) Q
巧克力米 少許 $ }$ r+ J$ |! t8 w4 P
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【醃　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 f0 {& j0 p( @/ q3 l* b
糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ s  V+ f/ Q3 f& r
蛋白 1/2顆
  T+ L/ O) J; t公仔箱論壇太白粉 1小匙 公仔箱論壇0 |- a3 {8 J3 x9 i! T  ]$ R- Z
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ w/ X* ~! q

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【做　 法】
7 X5 J  v5 d2 i' {2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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) l4 j. V  i9 u4 M1 n5.39.217.772.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
7 j; {8 X4 _. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^& Z0 T. s$ e9 ~1 S; @3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。