[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
1 L3 I3 _) s# s5.39.217.77蝦仁 300公克
6 K: ]* n- m( X+ _  @糖漬鳳梨片 4片 公仔箱論壇; Q1 h; X0 o  H* L
沙拉醬2 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 ?5 e% b) C( J; u
地瓜粉 1/2杯
) z: z0 V, S, S1 l: B4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米 少許
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【醃　 料】 5.39.217.77% B" f& P. e* I. w) O8 m- ^+ [
糖 1/4小匙
. W/ q) B7 g1 m' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! T+ E& c& X- @; O7 C
太白粉 1小匙
: d& A( _* l: |公仔箱論壇米酒 1大匙 3 W1 |2 O6 j1 s6 ]) k* k
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9 n+ B- w5 H# a# S9 Q8 c* {( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 M- P0 l# y* p- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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0 S4 a3 R' J  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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! @. P5 \, j5 G2 g$ V* ]3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。