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& V9 @/ W0 ?+ k9 n$ E( z公仔箱論壇主料：大土豆3个、
9 N1 U: E1 V- {) F- q3 q辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙5.39.217.779 C) s3 A, B+ z: ~
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' D! O4 o) d! B1 G. U$ A. ^5 V
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公仔箱論壇- G2 y# t5 h& Q9 w
制作过程- `5 l# ~1 _8 e* u: W
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。 o2 k7 A/ a4 e/ ^0 G5 [2 N r# Y) p1 E
; N: Y# F$ e$ N1 |; `; y(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 5.39.217.77' _, l2 u7 T$ O8 x9 J# ~+ U
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(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
4 p2 T7 ^) s; ^5.39.217.77 胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 5.39.217.77/ \' L( ~ B. S* M# O. f; j# Q K
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(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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) S& p* p6 f% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
$ K2 ]2 W/ ~+ t- f: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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: Z4 ]% M; ]+ D+ q" E公仔箱論壇(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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