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+ c* T+ r. L% b4 d! f7 Htvb now,tvbnow,bttvb主料：大土豆3个、
7 [& k3 ~4 N6 e5 F8 }0 U! F0 y/ h辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙: D& ] E, ?, z( U+ X! O2 v. w3 I* F+ B
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
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& k1 x8 z; y! }& M* P/ T& Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 v- }% ]! z1 u' ^" u$ [
制作过程tvb now,tvbnow,bttvb: l# X0 }" l1 R# ~6 h5 q( z
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。( u, N+ r; K. k+ M3 j- K9 ^7 K
/ h8 v2 @4 \4 f* V/ ]+ n& H+ ~5 p公仔箱論壇(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 5.39.217.770 a7 d# d7 `. M" z
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(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、tvb now,tvbnow,bttvb) G- i( n+ H! B1 j/ t
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 5.39.217.779 _, \ Q! Z, M2 w# f. k' S7 f% F" |
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(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ Y& l' _8 E: c$ r1 r0 @
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
& ~" T+ c/ T7 Z; D% ?% q7 ~" d8 k9 b1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
* d5 [0 N& P* T& j9 i, A! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 w9 o% K! B. b# I
(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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