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: i6 x/ ]5 d8 n6 [& b4 ]& ]0 U& _tvb now,tvbnow,bttvb主料：大土豆3个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" o; m" A6 |2 p5 d
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙" K5 s: \9 V5 k# n% k6 y& M
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
2 p2 s( V) S6 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 M* J) R2 y2 s: y) E* A% c
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# L; W* h5 G+ F7 ~9 d制作过程
* j8 R1 S% B; d: E( b公仔箱論壇(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
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(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 1 i7 s- w. {4 D' H+ O' p
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(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、1 t+ v/ n9 i5 h* n6 \; |7 Q+ Q
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 # x) v4 H9 `, m$ ~& k
; `3 t$ L% ]8 h0 B: S* I公仔箱論壇(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 h9 d p7 E& R4 T3 u. t
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! [9 F- ]# ]: i
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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- y7 b$ @2 Y# w7 _7 Q4 J5.39.217.77(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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