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材料：5.39.217.77+ u p1 P0 i# I( C) F s
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。5.39.217.77+ }' V# J0 k) n6 e0 a: g; E' q
! ?( S% Y" C" ]; ]8 g0 J6 e5.39.217.77事前准备：
( L2 ^( [# e8 G& x2 l( \0 L1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
, T; Y0 ^+ S; b2、蔓越苺干切成碎粒。0 G6 \( G9 }' E* y( C9 z
3、把蛋白和燕麦片拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- J- ?+ E7 e0 `' C; D* b( j
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7 p) r `. w( rtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, D. m7 ]* h/ i) I* w1 v: Q
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; s% A+ v4 t% s' K' v g$ _4 Q
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
4 p2 ]* F2 N | etvb now,tvbnow,bttvb4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。tvb now,tvbnow,bttvb& C, j% E. M2 g2 a& _. P# k
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
* a1 B+ ?& h" s/ M1 J0 }9 W5 W7 ?公仔箱論壇6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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5 I, B* O' S% _, O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小提示：
3 J$ D2 @( u& ?$ Otvb now,tvbnow,bttvb1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。3 A. e+ o, [" N7 R6 ~5 K3 v9 C
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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