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材料：3 M& T, s0 ^! ~3 I
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。公仔箱論壇, N5 O1 o$ H9 p2 F+ O7 H# D
9 `1 r* J% B0 B: ]公仔箱論壇事前准备：( p! A( L! B& p3 v- ~* {+ P
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
' j! }0 }& \' V2、蔓越苺干切成碎粒。
5 W% A2 ]2 A; e8 t3、把蛋白和燕麦片拌匀。
4 p9 H- K, u8 I! @) b$ h5 K# m6 a. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 ^9 v" N5 ?1 b. Z, V M
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v, Q7 J8 ?3 H1 g' y" A: V3 S. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S8 I% u/ u2 }4 F
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
1 p. M% H" A( M. n: p- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
+ Q9 ]: H4 @7 {6 g公仔箱論壇4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
5 u& ~' L' u2 [# b ?$ U# {% Itvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
; j0 ` A6 X. ?& T5.39.217.776、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 q2 ~% c6 M' w# u; e" q( {
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小提示：
! ~" }# p, l' P: L" Q* Q1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。公仔箱論壇 U- i" H0 o! X* Y" m
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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