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! q1 a; G7 X3 |8 D+ u' A q8 W材料：
. G5 B" S5 @ o: g$ u公仔箱論壇黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：
# G2 T9 B! U9 ^4 t- S& C: B5 i4 C, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
, _3 c7 u) h4 F, x2、蔓越苺干切成碎粒。 t& M5 p6 `" t2 U8 C7 D
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:
& y" e1 _/ M! [2 H! J9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ e' V0 l( b
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
9 B& z' v! ]: i# Y) h* Z公仔箱論壇4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
8 V3 @/ I) d7 M* S* ~; k5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
0 D2 s+ l" i, e0 {) w6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。- N1 ]5 S7 G+ q( J
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3 Y \" G* T6 h5 W$ r/ A7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小提示：
7 S z: A/ ~, n/ m1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
% }/ E4 ]( \5 N( T, [% ]4 ~7 }2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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