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0 _- Q6 E4 M4 }( [; V公仔箱論壇材料： C4 r% _) F( o1 p
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。公仔箱論壇; l o% k7 X0 J9 A1 X- `8 R
' K' b0 q' e) i3 v2 C+ J% U, m; h& \5.39.217.77事前准备：
, x, O0 @0 w5 u$ q5.39.217.771、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
5 T' e: }7 _; Q/ ]6 a& a5 d. {5.39.217.772、蔓越苺干切成碎粒。
( ^- P- \/ S" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把蛋白和燕麦片拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 C- s6 s, V! G
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做法:* ^; [! ?( B; F
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
# O: D4 Y+ D. b5 p# n* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
8 G$ U- d4 E0 ?1 ~6 k6 U& ^" J5.39.217.774、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。公仔箱論壇& B( i7 u; u, M B1 |/ R
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
3 Q/ n/ y5 A) c! F) g6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
+ o$ `% M' b6 b8 D8 i# Ctvb now,tvbnow,bttvb2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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