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9 C- S2 e+ F+ B. r材料：公仔箱論壇2 r8 u a9 `) J- H. H+ X
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。公仔箱論壇, Z( d: h5 s. c+ n/ ^. A
: L: X* d* S, l; |: u) d8 Xtvb now,tvbnow,bttvb事前准备：( V' u8 B/ Q* t3 R" f( \- q) A7 {
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。& Q, m; N- T; [ }3 S4 Z
2、蔓越苺干切成碎粒。5.39.217.77* U6 ]! @; L0 [
3、把蛋白和燕麦片拌匀。5.39.217.775 ~9 f" v# _1 Q2 v$ E( e, s" U
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* F% P9 F- X5 _$ T5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( \7 u! D! k& }3 y
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。公仔箱論壇" V8 W5 Q2 L. j- I2 y* Q
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。5.39.217.77( N% p4 ]# t9 g( m/ Y
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. h% W, m* L; ^7 A
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
* U) e0 p! B& _+ w$ E. Otvb now,tvbnow,bttvb6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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小提示：
u% ^# Q/ a$ t+ @! N1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。公仔箱論壇; H/ H. g, g [& w
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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