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材料：
7 O! E9 V0 \8 y黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。) l* C6 Z& U; ~# {! F
v% N. M4 c( z5 j$ R; T7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前准备：% D. a2 t3 N) a; h# t; q3 {
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
: w3 z* } N& R \tvb now,tvbnow,bttvb2、蔓越苺干切成碎粒。公仔箱論壇3 P- Z# z% v# d3 M
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:1 u: Q1 O, |5 I6 J
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。公仔箱論壇6 a6 I5 } q3 Y( z# I- }% w
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 p) B9 C; n$ M( J" A
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
, H8 A* g u) K! M5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
' s5 E% G- j# a9 V# I- _公仔箱論壇6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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1 S1 |. w1 M- K8 N. K1 j4 B小提示：
g1 \8 v/ f0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。' r9 e* ^, T: k2 }
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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