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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：
' w+ I" M. a9 T8 r" h/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐3條5.39.217.77' w; j( T+ D+ H/ ]& r8 w- i
冬菇2大片
' I( L8 X# n. u8 C, C5 ~" Q6 Etvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（切絲）半條
6 c0 a% E' J; t4 \7 q; S蒜米適量
; i3 P( c1 m: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒適量
: q. r# F9 S5 N9 `金針菇1包
7 b" I% W% t. y# r5.39.217.77雞肉（剁碎）1塊5.39.217.772 x6 e8 ?$ I$ p
黃酒少許
1 L3 k& x" k5 o8 d7 W) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
' U: p7 r; _0 E5 K+ P糖少許
5 d9 o% [' h0 B5 T. a# wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油適量) w6 d% e( s( H8 B- w( W
醬油少許公仔箱論壇$ _' e- d* v6 M
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) H* N- Y' B. k; M% ?) ]& m做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ _. j5 s0 l; N& E: F; T
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
6 s& r; S# R! F |' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
7 |8 B( |9 q. h7 j" o0 ~3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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