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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 a- _4 g M) W9 E: R
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材料：: v. I) l M. W$ |1 X1 ?
日本豆腐3條
$ ? _: F+ |- O5 D1 N: p冬菇2大片
1 n3 [$ U2 @7 X) g* v6 B- A公仔箱論壇蘿蔔（切絲）半條
5 z1 a0 Q' J D7 l% g公仔箱論壇蒜米適量
9 K* \- {* m+ H2 S5 g& @- ?指天椒適量
1 [; M8 u5 ^, e+ }金針菇1包
, ^# M8 M4 Q# ~# T, D雞肉（剁碎）1塊- I2 A( w. J4 q0 L
黃酒少許
$ F& P' b& h4 p3 h5.39.217.77鹽少許2 u7 H0 D! R. P& c/ D( Q6 p
糖少許5 i/ E( H4 `* i! ~
蠔油適量5 s8 m. N4 Q/ @& ~$ \! j
醬油少許
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5.39.217.77& | D5 w" ~ j% a4 h1 C" u
做法： 公仔箱論壇6 J5 d& l% ~0 h6 @* A) \% n0 h
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
( @" Y) g" g* f, N- w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。公仔箱論壇7 ]9 Y0 [0 E8 \7 q
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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