7 H3 ]$ P0 t+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B1 Z; j0 }9 {! h' ]2 M# C原料：
4 t2 F$ F1 Z# D! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯，7 a' R4 j. t0 E8 I1 P
白糖一杯半；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 h# L0 l$ ]* ~
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），tvb now,tvbnow,bttvb: @6 n1 D# Z5 H9 y; l! k6 ]9 v3 b+ c
炼乳28盎司（condensed milk），
3 h& c4 Y; I( h/ p4 S( Y6 f- l浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?1 p" o9 x! N
4 k7 @) O7 g+ ctvb now,tvbnow,bttvb1 w1 U) w( [" o, C5 r
2 I& `: Z1 j. l5.39.217.77调料：
0 p |/ r) J9 }$ M* x9 f! Q- r# M5.39.217.77香草香精（vinilla），5.39.217.77% O7 J6 w3 b: Y- Q) C
橙酒2勺。tvb now,tvbnow,bttvb Q7 b, V' {7 @& ?; x% t% E
: d- K. F0 c: w5 J! ]0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 y& u# r% l0 s/ Z4 Y" n
做法：6 N* L( H# V& D- U# t
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
- |6 Q& _5 f v" `# _2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；5.39.217.77' [! F8 {- z* i) Y0 u
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。公仔箱論壇$ J) z$ m& o" u% \. {, a) h
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；5.39.217.77( d; l# V: P# V9 F, F
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；5.39.217.775 f5 M9 p# k: l
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S* y* b3 ^3 \ F( f* F- T/ S, G# p
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
2 _7 j) ]* ^& O7 t5.39.217.778、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
$ F) O; H4 c$ j. c7 U: a9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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