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( [9 X" r" X$ U5.39.217.77原料：
]0 |+ I3 s& m: |% ]7 p. m水半杯，
. F/ |' T1 p& m, {9 Q) f7 }公仔箱論壇白糖一杯半；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& X4 {8 g- l' X
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），( z& k% b: m( H) b
炼乳28盎司（condensed milk），
! e2 b$ ]4 k4 y1 dtvb now,tvbnow,bttvb浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。" c9 z3 w* x+ B" t2 F3 O( I
! r: [: P+ |4 _# P. @! ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: m! R5 I0 ?1 A1 }" B4 Y& d
& E& h4 K+ H- K: G. J! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：# H: |* C/ s9 \3 v: a- f: R" q
香草香精（vinilla），( ~; ^9 Y, m1 x' Y% w( v
橙酒2勺。tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ e* {8 @ R) [* ?
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- p, ^) W$ Y/ J" Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
, a. H/ u! j8 q5.39.217.771、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
2 _$ F4 R, ]3 O% c; H$ [/ xtvb now,tvbnow,bttvb2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
~, ?/ u e/ |4 t6 S0 I3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
+ h& ]7 u; Q. E/ l4 P公仔箱論壇4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；tvb now,tvbnow,bttvb Y; i) a) G; P4 L8 K* k
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; z8 `% D2 `
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H" _$ a+ [; J1 T+ Z
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却； Y; B( J/ P; P: P( ?
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
( {' W4 }& \: y; [8 O' [ B7 l3 Dtvb now,tvbnow,bttvb9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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