 公仔箱論壇; Y3 g; `# R- W- c7 f/ ?, a
5.39.217.77& X) o0 a1 T/ `) H
原料：2 e" n7 R+ i+ r( H( R6 ?* y1 h$ T5 D
水半杯，
4 h9 \$ j% [# c T# @白糖一杯半；7 W8 Q7 O( R. L! f
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest）， D- W# J5 @% S
炼乳28盎司（condensed milk），3 Z5 y$ M! s* |7 T3 ?
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
5 h H( o. M' q
' {0 W3 C3 H& S% j2 K5 i V% Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R& D/ h0 b" v# _& M
8 m4 {8 ?2 L4 } t4 u3 a( f6 E
调料：5.39.217.770 c! t1 O$ _( h5 l T0 J
香草香精（vinilla），
" K6 Z2 B: p# H0 D& ~3 e3 U橙酒2勺。
1 Q, O, g2 X" h+ i: \tvb now,tvbnow,bttvb0 N( s7 T2 D, F" ]7 B2 j# r( d
6 A. h1 S. j' A; X% V; }5 D
做法：
' }1 w1 C8 D+ Z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
3 }8 \- ~, f* {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 S* I, ?+ k3 `7 V' @
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。5.39.217.77' H. N, t4 r" |( g) M8 a
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
1 M! v* a/ J' `2 @5.39.217.775、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
/ m4 ^/ P' O/ B9 g* c0 y- Z# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% f/ V# B3 t5 \
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却； t! s5 a6 W! c; W% d
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；5.39.217.77, Z3 j" u9 l V( k
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
| 
