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[甜品] 焦糖蛋奶冻

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8 S) k9 [) {7 `8 o2 Q7 {4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:
$ x1 Y$ W, j: U, U& u水半杯,
2 T* K" f) [1 [' Q  G白糖一杯半;
: w( S+ h5 }. v( B7 C公仔箱論壇鸡蛋5个,橘子皮细末(orange zest),
% O# i0 Y' M: |1 |) B5 `5.39.217.77炼乳28盎司(condensed milk),
" I3 c$ W3 g% B, @+ F, S6 e  \公仔箱論壇浓缩奶24 盎司ounce(evaporated milk)。

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7 M( d9 q6 p1 J" E: W( l' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E; x* Y, V, Z% p! A( R7 v公仔箱論壇调料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: e( O) }. I' B- j0 Q3 c
香草香精(vinilla),
6 S& O; J1 p' u橙酒2勺。
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, r3 `8 z  o- _/ H0 p4 _公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z1 ]4 R( A- y9 N8 |9 q3 v' f; p
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器(小磁盘,或有机硅制的马芬模子如图所示)放入烤盘中;
& l* [% S( `8 {% c% W' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小锅中加入白糖和水,高温加热,不断搅拌至糖溶化成液状焦糖,大约5分钟;5.39.217.77( D- P+ N! u6 S5 |9 c1 q' ~
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中,冷却。+ j5 P5 @5 N- K! \: G
4、在大容器中,加入鸡蛋,香草精,橙酒,橘皮细末,用打蛋器打匀;5.39.217.77" V1 A% E" `9 D0 W
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶,继续打发至均匀混合;5.39.217.77  Q! p! [5 ^/ d. ]3 A- k+ p
6、将热水倒入烤盘中,至小模具的外围一半处;
7 y9 t* _( S8 f$ _9 y, \7 a7、将蛋奶液倒入模具中,入烤箱烤大约1.5小时,至蛋奶液完全凝固;取出大烤盘,待完全冷却;
- b4 W+ ]& D. ]" H1 ^: m$ o4 q% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、盖上薄膜,放入冰箱冷藏过夜;
/ \1 Z* O) W/ z: |* b- b, }) C% ^" Q, Btvb now,tvbnow,bttvb9、食用前,轻轻摇晃模具,将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。
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