[甜品] 焦糖蛋奶冻

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原料：5.39.217.77. ^3 b( @  [3 k; R+ G" V8 p: N0 V
水半杯，
& v: C3 H" H4 q: V公仔箱論壇白糖一杯半；公仔箱論壇  J" Y3 o+ {8 J" M0 G
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
: W& J( r1 F/ ?+ I: W炼乳28盎司（condensed milk），
6 |1 D7 r5 N: v( c( y0 a. b, i6 C公仔箱論壇浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。5.39.217.77! S6 d! J1 u5 `2 O% W+ i3 {( R

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7 h1 J2 a' y" Q" \1 ]公仔箱論壇调料：5.39.217.77  e4 a1 }  _: i3 u$ S: n
香草香精（vinilla），
2 r" Q' t" Q; k/ U1 gtvb now,tvbnow,bttvb橙酒2勺。
$ ~! {5 L; g9 O# T3 w- b# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# b6 v' ^9 U, o! s0 G公仔箱論壇做法：" X) r) b6 R+ d1 H. ?+ \
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
5 v& ?  V: h+ Y/ t- e5.39.217.772、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；公仔箱論壇- `8 x0 a0 ?) \, `1 G& h
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。8 T9 h, \* s" _  I) J  V' J
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- O8 h1 ^+ d4 I! R
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；5.39.217.77; A2 I4 a1 k6 M: ^9 t, b- {. E
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; m$ h; {. `6 w8 b
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |9 B% S& a$ [. e* U
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；; x' K; J4 E$ H9 h6 v8 b1 ~7 W
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。

wlyl

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