[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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1 ?& }5 |+ o3 f公仔箱論壇【材　 料】
, g% o0 y# [: {, @1 Q公仔箱論壇莧菜 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. q+ O1 K/ `) ~7 q- {; p
吻仔魚 20公克
7 }/ S& \6 S; W) w8 \公仔箱論壇雞蛋 2顆
% j+ `6 D5 ]+ b: ]% h$ ^, y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! B" Y( o/ C6 Y
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【調 味 料】
8 d8 r) v: o" d- c3 M2 P/ e3 Z輕煮汁 適量
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4 J8 d) H) j0 o/ F. Y& H【做　 法】
( _" A" m& r; t2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( }/ b: ~) p; t
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb; w% N* O# u# X, {  K7 A/ L0 u
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。