[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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1 j0 E" t( m- }( y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {8 D' i8 v# o) [, p2 D3 W( j
【材　 料】
! H" g, b1 l! m7 s. D4 `1 ^. F公仔箱論壇莧菜 150公克 8 _0 U8 c2 V% H9 o' n6 q
吻仔魚 20公克 2 h6 k8 G" D6 _+ F3 x
雞蛋 2顆
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7 V+ b2 O: s! Q! \5.39.217.77【調 味 料】 ! A8 A$ Q. y" f6 x! A( i3 c
輕煮汁 適量
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  E9 [8 [6 P" k0 m6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~" ^5 _3 H% r6 q% Q/ K【做　 法】
3 W  [$ M1 ]; _0 V! D/ r1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 ^! Z+ l8 v7 @+ K. D

3 i! z7 J1 b' C0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V5 D3 M6 \, e3 B8 ?) n! s' m# c

. {) v0 S% d8 Y* r2 S% x: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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/ x3 s6 T9 `, y  ]. F. z3 @+ L公仔箱論壇4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。