[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 0 `2 M3 ^; Y2 @2 ?, ]" z
莧菜 150公克 公仔箱論壇' _/ L4 v5 \" P. N( n
吻仔魚 20公克
: O/ @$ ~# A9 Q雞蛋 2顆
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【調 味 料】
) t5 F8 c$ {4 J) W5.39.217.77輕煮汁 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 C( Y! n9 F3 l
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$ m  x0 H2 R6 R/ o5 X+ @; `; dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! y, N% C& a' x- m' j# C2 d1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb* t( p3 S5 v1 B4 b. k7 ~

* H, M' b* Y/ J1 j; Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。