[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 Z! j/ |# u8 n3 P
莧菜 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 N! F# O( ]/ o% n( b
吻仔魚 20公克
7 o* w. ]  x4 J4 @雞蛋 2顆
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" b7 ^, M2 L8 u# e; V5.39.217.77【調 味 料】 公仔箱論壇! `" F4 k$ T, R" P
輕煮汁 適量
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【做　 法】
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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1 k  P( q+ E. u' s4 _tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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$ d  s. v% m% j, c公仔箱論壇4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。