6 O8 b+ [4 r/ v5 W# @3 m9 V2 K; Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ M9 k/ Y' W. [/ D9 Y6 h
材 料 : ) \: u P8 q/ {7 L" X% [! t7 m; g2 e
2 兩天白花菇
4 s, d7 k2 G& D: f' o0 ^5.39.217.771/4 杯麵粉
7 \+ o& h8 T: i( H2 o) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙糖
. b# \' _; Y- k5.39.217.774 片生薑
2 J! D2 o! n! j8 b: ctvb now,tvbnow,bttvb4 杯滾水; ]7 c9 t# |( T2 L8 W) o* }
1 張砂紙
7 ~0 \. B4 k; v+ p& i/ z, x* c1 茶匙雞油
8 Z0 d& X! }: ]' t0 j: O5.39.217.771 茶匙紹酒- z" J, Z* S8 y3 W, f3 Z9 c
鹽適量
" D! I5 ?7 Y5 R8 {% G- r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ T0 B9 Y# g2 k
公仔箱論壇2 g5 N i: E$ b* C
公仔箱論壇7 i6 n# T, I2 n% s3 i; n
做 法 :
: J+ w/ y7 K" d& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
* m* @; T, r ?1 S4 i, a3 {6 e8 ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
# _2 r9 a3 N2 U j# b+ u(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 A- P! O1 {9 P9 V5 K. c5 l, ^
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。' o$ a& |% D x9 W
$ ]; {/ d9 ?. v! R5 a. e3 A; \+ O
公仔箱論壇0 V( h! s i# y
備 註 :
( b' d; m, p+ B! l" b' _" D+ ~公仔箱論壇(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
| 