, Z4 a7 h: C& @9 M9 s& I& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {/ F. m5 o& m- z& V# o材 料 :
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1/4 杯麵粉# z% I9 c+ N: s
1 茶匙糖
5 M. M5 f n" G5 k% g5.39.217.774 片生薑* c. e1 O# u. b% c+ e9 O
4 杯滾水8 h) {6 y$ K9 ?6 z) w, f H Z P
1 張砂紙
4 W. R8 z( k( p. h) D5.39.217.771 茶匙雞油
0 ~# v0 ?. Y9 U1 @; I0 ]2 |" \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙紹酒
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做 法 :
6 @3 O n9 j% v' ?1 ^5.39.217.77(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。tvb now,tvbnow,bttvb4 `* ]* R5 q# j
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
! j2 ?! t; s+ A" r% t) k6 D公仔箱論壇(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
- B: n$ O1 W1 ]8 q* I, w5.39.217.77 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 : . {" z/ _* G* M- V9 j
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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