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材 料 : * \ D, _5 O4 R- |" R: j w$ L2 o
3 兩豬展
8 z: U0 r" \+ Y8 ?( f# N2 g" ]5 錢麥冬
; N6 m' ^ a; N5 c& B. G% ?2 S, }公仔箱論壇1 兩雪耳 tvb now,tvbnow,bttvb& p9 ^, X5 ?8 J# |- O
5 錢南杏
% q' k* n8 x; b" T" V. ` ], L5 錢北杏
# G% [' P3 X6 H( `$ k3 錢川貝 (打碎)公仔箱論壇; C! v$ j/ ~7 {3 \0 V
4 粒無花果 (開邊)
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# V2 {+ [* e7 {: T# `4 m9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ P* d8 v, p/ K
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。. h+ F5 N+ B! L' b
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
$ C/ @* ]$ @5 b6 H0 V* P9 R5.39.217.77(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。
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# }4 F9 x/ l5 L! H& y/ h備 註 :
" A5 h/ b; N |, q2 Y: ztvb now,tvbnow,bttvb(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。
, b0 Q' n9 |2 j6 z5 P(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
: W a& C0 P: M* X(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、tvb now,tvbnow,bttvb! n" p" \+ R+ C& o7 v
痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。tvb now,tvbnow,bttvb5 q4 @# N/ k1 j+ L, u
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。
- L5 x" S5 E6 |tvb now,tvbnow,bttvb 主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。
# Y$ V3 K* @: f4 p. I公仔箱論壇(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。
6 w7 l4 a2 E) @ @4 i公仔箱論壇 用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。5.39.217.779 |" d7 W( u/ y) x7 v1 H* e
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
l4 d [$ _& P# |$ \/ ^& T$ H7 b 主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。公仔箱論壇% J' a; h7 q) X: U9 l
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。
$ o8 F# o7 B4 [7 T0 ?) ^4 \* J+ [. A5.39.217.77 而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，tvb now,tvbnow,bttvb; h, C) V3 u3 E) s ^) I; r) [/ B
過量會導致呼吸麻痺。
2 |; @2 I8 z7 T0 Z# W0 g6 G- U公仔箱論壇(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，tvb now,tvbnow,bttvb0 E4 A; z# u$ c# @0 B6 C# {
既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，
2 m) o: F/ |3 K" B! p- j 用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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