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[甜品] 川貝麥冬雪耳湯

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3  兩豬展  ~- ]6 M& k6 s$ a# e& n- u  |1 K
5  錢麥冬公仔箱論壇# P' M' h  I" n  A3 X
1  兩雪耳 : o2 z& z6 `2 F% O8 T5 g
5  錢南杏 5 h2 j- _7 ~# w3 X
5  錢北杏
+ v$ R+ t2 h- P公仔箱論壇3  錢川貝 (打碎)
/ P1 e" Q2 ~. @, N8 t+ ^  _tvb now,tvbnow,bttvb4  粒無花果 (開邊)
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做  法 : 公仔箱論壇2 b( e3 m* c( F( Q- s
(1) 雪耳用凍水浸透,剪去硬蒂,洗淨待用。
8 s4 h* I2 T! p, ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 豬展洗淨切件,放入滾水中飛水,沖洗淨,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B$ F1 z* w% j
(3) 將所有材料洗淨瀝水,置煲中,加清水十二碗,先用大火煲滾,再轉慢火煲約兩小時,加鹽調味飲用。
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6 V5 g# t6 I% ^' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 : 公仔箱論壇7 p0 h: u8 B; F: B0 `! ~6 o& n  |! @
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰;久咳不癒,咽喉乾涸人仕,對煙酒過多,經常熬夜,心煩不安,喜吃煎炸人仕有一定療效。
- ]  L$ y/ M3 R  I- T7 y& b0 B4 c(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲,或加生薑三片同煮。
- P5 h% d6 z) L- i% E* w9 O(3) 川貝即川貝母,性微寒,味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、
* @; x' j4 f/ rtvb now,tvbnow,bttvb     痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症,治痰熱較甚。
8 s- R+ n# J5 ]  l4 R3 j(4) 麥冬即麥門冬,性微寒,味甘微苦。功效清心潤肺,祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。tvb now,tvbnow,bttvb: \9 p: f1 G$ x) o; q0 k: k* ^; ~
     主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。公仔箱論壇7 {4 {+ W& p4 P& L, u( O- Q
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳,性平,味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。
6 C/ [. S4 h$ i( u公仔箱論壇     用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( }3 V. k: E1 H8 `+ h
(6) 無花果性平,味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
9 ^1 f# I8 ]4 M/ s0 b$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; }' U) A/ m2 f+ k6 K# ^
(7) 南杏較大粒,又稱甜杏仁,由於所含之苦杏仁貳較少,所以味較甜,故鎮咳平喘的作用較差,但功效較急,適用於壯人、實證。
% |, k2 `2 H& y3 R( E7 @( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     而所含的脂肪油較豐富,故潤燥之功效較好,功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢,但因其有小毒,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; R  Y0 L0 K
     過量會導致呼吸麻痺。tvb now,tvbnow,bttvb& m% {+ p/ q8 N5 N. z' C; d
(8) 北杏較細粒,又稱苦杏仁。性平,味苦,效力較緩,適用於老人體虛及虛勞咳喘;苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯,
. k9 ?, c. H- D6 c; x+ {tvb now,tvbnow,bttvb     既有發散風寒之能,又有下氣平喘之功,臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外,苦杏仁又能潤腸通便,! P1 w3 U6 }  \! Q( ^# e7 Z4 K
     用於治療腸燥便秘等症。
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