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材 料 : 公仔箱論壇# {* I% \5 g. m7 z/ b
3 兩豬展
8 m8 o+ l! S8 h& t6 D5 錢麥冬) {; k9 w% ~5 _, P
1 兩雪耳
4 i* ~ J' m, K& X( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 錢南杏 $ t# x' V0 Y5 K. H
5 錢北杏 tvb now,tvbnow,bttvb1 R* I I) g. G& R
3 錢川貝 (打碎)
: N `5 b7 ~! d公仔箱論壇4 粒無花果 (開邊)
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5 h s, D% u4 p* Y, f6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 5.39.217.777 L! I' a! B2 B3 U3 C5 v
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb" f% z; O4 M' F; A9 B+ y d
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。( o) _, i {+ T; {
(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。5.39.217.77' Q) x/ i0 f t$ Y
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' k/ l/ d( T' \9 p備 註 : 1 @/ [; m4 a# f
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。tvb now,tvbnow,bttvb# r7 Y% d) z, d' Y' P% ^
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
) i/ R& s. k3 D4 _: y+ O(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、
% Q8 [1 Z4 O( ?: m0 R8 l8 `( c5.39.217.77 痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。9 j6 c7 Q3 V1 I2 A
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。" @- S& I5 p0 _& q
主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& I* V* S4 R$ O: ?: W# g
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。tvb now,tvbnow,bttvb' t* @$ O5 }" I
用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。% C0 a- E* d4 \" t8 p; u# p
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。公仔箱論壇# y9 X& Q( l9 a7 N/ w9 ]- |% c
主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。
9 u ?/ x- i+ f- _8 V(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。tvb now,tvbnow,bttvb6 R; W m, @: i0 c' o
而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，tvb now,tvbnow,bttvb: }- |; s) b% a4 f! B
過量會導致呼吸麻痺。! r3 F% K/ O( v0 I+ p
(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，1 E2 x: h( Y1 @
既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，
+ [4 K2 w6 K0 X% i: W公仔箱論壇 用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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