[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ \/ _2 ~! `; D3 E1 m- X: I
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2 }' O* s# H/ h, l' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 :鮮雞1/2隻
. {/ J. s* e0 P4 w1 V. S5.39.217.77子薑4両2 @8 N4 U& r7 `1 u' Q) U+ i. M
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
- c8 N1 `. D8 y4 I! w8 W. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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調味 :公仔箱論壇: A1 g" a. j$ O! ]$ ]- c! p
蜜糖1湯匙
' O6 F7 D; z4 y7 A5.39.217.77鹽1 1/2茶匙
7 A- D8 k3 q- R% w+ c0 rtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1/3杯5.39.217.77, c$ B- T% @6 P/ y, _
醋1/2杯公仔箱論壇5 }: I8 p9 y! b6 e  ?) D+ h5 V
片糖2両5.39.217.776 z. z( K; ?3 c7 i1 B
酸梅2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; k/ W0 v0 I! F  q5 K% f8 e
  
5 U  M: M5 @5 P* N做法 : 公仔箱論壇. H+ v5 O2 j$ A3 Z% H/ N4 _  a
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
, f" F; r2 ^  n0 f/ w' ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。tvb now,tvbnow,bttvb& e# ?$ i- Y2 r8 Q3 `
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
5 s% h' O* B( q' c4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。