[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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食材 :鮮雞1/2隻5.39.217.774 z9 C7 X4 c2 o+ G, @% k
子薑4両( H, D4 ?! b  ?- ~1 R8 w2 o; M5 e+ K; Z
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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調味 :# C6 O. f3 i! `! p
蜜糖1湯匙
4 x, o1 a  ^; n' ^" Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽1 1/2茶匙
5 D8 ~3 v# x/ G9 J; R1 s6 ?* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 v: A& U! Q/ A7 [
醋1/2杯
: G1 D% U8 X3 x7 c$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- h, T5 F5 l: i
酸梅2粒 0 J' g+ u# F( Q  B: z
  
1 K/ q# L( P0 k3 C8 p/ M& k# ?tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
6 D- j1 k% i5 G0 E) ?: t公仔箱論壇1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
0 q- j3 g7 o2 f$ S8 a) M- h公仔箱論壇2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
$ u# m2 M" G6 P; u% c7 W% d; X3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。5.39.217.77; a# o/ Y6 E9 ^
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。