[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 3 i/ n  Q* W: k* F9 ~# U) @4 }' T" t
   
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) O; ?- h! W. i食材 :鮮雞1/2隻
: {0 M. r8 X7 P6 j( g) w8 s! v子薑4両
, z; Q: f$ v8 I5 W0 A乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 ' j2 f% ~/ ^$ i: N0 m4 v( C
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a! v9 B& W) k: T9 B7 L
5.39.217.771 X' D/ X" [. w6 ^4 d
調味 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% o" z, j9 G) S8 v6 R
蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# f/ Z! T' a( H( N( }
鹽1 1/2茶匙
/ ~0 N: e& I8 R9 j/ l1 n# g雞湯1/3杯, d& _- \$ `4 Q: S: @5 \" m
醋1/2杯! X1 m* \2 f  v) a, I" G3 W
片糖2両
$ Q& \4 }3 r6 q$ q. P* c- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅2粒
) h( `' k3 k. ^公仔箱論壇  / A9 f4 r$ \( p( X+ F  A
做法 :
0 @" R) z$ c! s& _! k& u5.39.217.771. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
+ O! F  f- y8 R2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
/ S3 S6 W1 K; a) @# Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。5.39.217.77- M/ u1 v' r! H) }' M! m
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。