[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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食材 :鮮雞1/2隻
0 K- M3 H8 J4 U$ G8 H+ D' L1 o5.39.217.77子薑4両
8 {) M; r' d2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 5.39.217.778 C! n- K. N. x
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調味 :5.39.217.771 m$ W0 R$ K4 v) k' N! J( U( ^
蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# s% w3 c# @" q0 U: D& q
鹽1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; D" r9 S" @0 D$ h- Y2 |: I* Z
雞湯1/3杯
  E! c  e, O4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1/2杯  o9 F) ]8 q0 T) c7 d
片糖2両
8 a" N  W; l6 `0 B酸梅2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 Q; @4 e5 f2 Z
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做法 :
) z: m6 W! S2 \1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
& i# b0 B% G6 \! @$ z7 l2 a2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。3 X: p( S! a# @& M
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
0 F1 P3 P% X3 y0 H5 V6 {0 ~公仔箱論壇4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。