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4 P m9 q5 ?" {% m- p; ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' o% C1 _, m. A0 k4 h" C; p
【材 料】
& R1 L, @, ^7 `( m/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甘魚雜 500公克
# f# z+ D- Z: O& M% V- I白蘿蔔 1條 5.39.217.77* k" z$ q) b* i
薑 1小塊 ) J Q3 k0 n) h1 R4 V
青蔥 1根
H; o0 E, R5 P; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) U# G0 @( ^0 f( W5 p
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【調 味 料】
6 a" f. d3 Q5 Itvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
1 n' p1 C1 _" A7 [0 ~5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 20公克
: z3 x( p5 ~' i" a2 X6 G" `3 [. u5 {5.39.217.77高湯 500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 z2 U( B1 _
醬油 70㏄
3 R2 B0 d8 K$ [; i- ]) I5.39.217.77味醂 50㏄
/ M3 z' o5 F% F+ p酒 30㏄
. l# j$ v. R) ~' ^8 q" _0 ~6 b3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G. |/ a/ C8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [4 q5 \: k4 V: }; Q+ }【做 法】
3 Z* o- v3 z3 f0 j& X公仔箱論壇1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
- }: m1 R4 y e0 h4 J0 B2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
7 z9 M8 O% W4 h$ Qtvb now,tvbnow,bttvb (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 公仔箱論壇& P; Z7 b+ }( a
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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