7 i8 D, ^1 I3 e% Y0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ A1 i I: a- O6 b5.39.217.77【材 料】
$ }8 A: i( C6 ]* q青甘魚雜 500公克 3 m& l( F. g; U g
白蘿蔔 1條 tvb now,tvbnow,bttvb$ i- k; T8 F' S X& \" N
薑 1小塊
! e5 Y, j' C$ a2 [3 k青蔥 1根
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5.39.217.775 B0 S, o+ E, V' @$ q9 [
【調 味 料】
6 z2 \! a6 M V$ \) h- `% @煮汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 Q; f; V7 C0 G) H6 a3 c
細砂糖 20公克
* R% Q* [* D( |* \ |tvb now,tvbnow,bttvb高湯 500㏄
/ {7 _+ z+ e& [+ r) V* y) U, L公仔箱論壇醬油 70㏄
# U1 E0 o' K. _) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 50㏄ 5.39.217.77& ?8 T" Q# W/ v3 p: ^1 w6 n
酒 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; j0 \+ } k7 M* v
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7 i, I' S, _- e9 [8 J/ K: j5.39.217.77【做 法】
. ]' O2 t' x4 h% t1 _' ftvb now,tvbnow,bttvb1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
5 N: L) Y* b8 ?" ^公仔箱論壇2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
6 ?4 i/ Z/ x! A _: w8 Z$ C) G公仔箱論壇 (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) [# V4 d9 W7 r; U
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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