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5.39.217.772 X" @7 ~5 ^/ }) |
7 d, ?! I4 k; f* H7 A U【材 料】 * M* v; f! O: ]6 ]7 @
青甘魚雜 500公克 o3 B) |- v" E& K4 s. i( D" `
白蘿蔔 1條
( C5 t7 A; V3 B n/ c- xtvb now,tvbnow,bttvb薑 1小塊
9 v: p" w8 i/ b& p6 u公仔箱論壇青蔥 1根
; s7 h% x/ r2 S; O5 l: Y2 a& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 j- l7 s+ w* a; x* J
" o2 X J( ]7 g- j+ x9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 u% u2 l6 l: I: e公仔箱論壇煮汁：
: M# W5 ]' r! k% f0 V細砂糖 20公克
, q# S- u9 A! \. p4 X1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500㏄
% T3 V' L* U* v; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 70㏄
3 X- m' \2 Z" H味醂 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 ]+ V3 t4 v, { k
酒 30㏄ $ \' B6 s1 n: M9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ I/ R( K6 ^( w
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【做 法】
5 k; _: U& @1 x7 |* Z5.39.217.771.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
$ \# U: y6 I' ~+ s. `; M" K2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮4 h) t3 P/ l4 S$ w6 _
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 公仔箱論壇4 a2 |) h3 g9 v R
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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