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材料：
2 T- m: v8 e# {8 E; T8 p( h5.39.217.77面粉300-400克、猪肉馅200克、
5 z. `+ d5 W# P) F8 \公仔箱論壇香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
1 }. W% _6 y, `) x$ e, `- p5 {6 ` T9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：' h* Z% l0 F6 Z$ e! x' H
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
) A( y+ U; R: @! A9 p: `/ [, R2、面粉和成面团揉透揉匀。5.39.217.77- |( |) @6 N% p
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
5 Q( M) ~# V6 C8 z+ F* J4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
- k! X: c9 Q8 ]4 y+ r" K! d% Itvb now,tvbnow,bttvb5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，+ Z: u# P) z" y! b
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 f0 N1 J) K7 V9 Y* N& A
# V$ p \& i& a5 J: e; g; _9 ^1 r煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，2 T! r6 s( ^7 t9 h
但里面还没熟透的现象~公仔箱論壇1 M8 ?. U# T9 r3 a* I5 J
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; b i+ f4 i! ]9 v& J% h公仔箱論壇 5.39.217.777 J/ _. c) g2 C9 p+ G1 F
; m, K/ b1 z. I+ Z; |5.39.217.77吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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