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材料：; k+ A7 c" B! y6 [3 C1 y% M
面粉300-400克、猪肉馅200克、
8 ~3 h5 L4 n6 G6 s' v* V5.39.217.77香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 Y, x1 k Q
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：
: n/ |# }5 D) f* e' b+ p$ D9 r7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。公仔箱論壇/ _, B: y, u a* @ _
2、面粉和成面团揉透揉匀。
- D) H. @3 z/ `- \) _/ Z5.39.217.773、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
* b: r0 Z; K' q0 R1 q1 A5 [" C4 {5.39.217.774、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
( g2 U4 ~9 d) v2 c H0 vtvb now,tvbnow,bttvb5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
. c: a, @# \9 [, M1 K$ O) U7 P 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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; j7 Z- f) q6 @" M! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，& q' Z0 N. j7 \' P+ k
但里面还没熟透的现象~
+ W Y" G8 W% k. A% X ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 b* E( C1 x! g
5 Q6 h6 ]" `3 G4 r; g) r5.39.217.77 公仔箱論壇5 E3 _# E8 |, z1 _. s4 ~
9 c' u: M8 J* K: ~5.39.217.77吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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