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材料：公仔箱論壇. g& b/ M( j/ Y2 {4 z( ?% i4 T' Z3 a
面粉300-400克、猪肉馅200克、" {& d5 t/ L: |! [
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、5.39.217.776 H5 ?! l2 h4 `. H; J5 ^
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。5.39.217.77, n6 b8 ~3 t7 _8 R# O7 G
4 p" Q5 h4 ?; d, X& c9 ~+ n6 N" ~5.39.217.77
* Y0 T3 C- g" l! m* K, z4 utvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇& Y; {. N# u! Z% @1 Q
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
" h! y9 W5 V# T) l# N& ~5 ^6 a' L) ^: \2、面粉和成面团揉透揉匀。8 R1 R0 W. f. J
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
8 i9 b' z3 J! N+ [4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
; t. ~/ d7 v; K, P: R% o/ t' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，7 z$ J2 N4 y+ t
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，; I( _- m- r) `% J
但里面还没熟透的现象~公仔箱論壇9 c- h* q1 q+ p$ Y1 h( K
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. n) }. `: `- ?; Z( J. [吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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