[中式食譜] 辣酒大花螺

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2 s# S$ S7 Z; r9 |  Z% P# ]7 ~* C5.39.217.77辣酒大花螺
- L- R1 L7 U  Atvb now,tvbnow,bttvb　　准备时间：10分钟
: f& u) D4 q3 t/ d1 Q8 |3 k　　制作时间：15分钟公仔箱論壇$ ?* E7 n2 A0 M* d2 G" J1 _7 Q
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
- @( j- e  k( [) `/ G9 S公仔箱論壇　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。公仔箱論壇" f/ k" a. I" b1 S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^8 P7 Z- a) i4 c
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
! _) D) l: [/ H$ D) Q　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& ^* x1 n. x* U

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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。9 c* H) r9 q- E: q9 B% ?
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。