[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ @3 C  v  t4 n
　　准备时间：10分钟5 ]" k5 M. Q3 V, c
　　制作时间：15分钟
8 {3 m, u2 Z& g公仔箱論壇　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
' y$ ]  j3 w; h) t# K# H" h　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：
* f/ ?1 ^+ t& dtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
4 F# [$ V; F: Q! ^1 o' u/ a6 ztvb now,tvbnow,bttvb　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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; R9 @: e0 t- d烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。