[中式食譜] 辣酒大花螺

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, q1 Q  W$ R$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　准备时间：10分钟5.39.217.77. p3 \5 h+ z4 T$ |2 H
　　制作时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ n2 o2 a1 U. n
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
" _) w, b$ [9 s( v  N5 A公仔箱論壇　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：7 a' F0 X7 h! k
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
. X$ Q* [; Y" r1 f! ]- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。公仔箱論壇/ o1 W/ s3 B/ H" G% q' J% A

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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。' h- j4 d6 @% J; o" r

1 f( L7 `3 F7 R0 |5.39.217.77烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。