[中式食譜] 辣酒大花螺

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7 \  `* d8 E1 v. a& d5.39.217.77　　准备时间：10分钟# }) O! j% n) t& i/ R$ X$ B/ E9 W
　　制作时间：15分钟公仔箱論壇- s+ w2 m% h1 M4 Q% f3 c: K4 U
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
7 T: n* M3 B% o; N1 k7 v5.39.217.77　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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: C* k3 a/ w2 O8 a( I* }5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) O( @# `/ a( _# G
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。4 q- L5 R! Z  s2 U- s
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。5.39.217.77; N4 j& k. t$ ^# y2 z; M' J

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) L  y: y3 @' I5 E' q1 R特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。公仔箱論壇* ]6 p  _) u+ Z( x0 s2 R

8 k: b7 N$ j5 ~8 [& v7 f公仔箱論壇烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。