[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：
; m; N) S/ E5 c5 }7 [- @5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐400克、菠萝100克、5.39.217.778 G) E, k- f" d* o
干淀粉30克、葱段、姜片、
/ `( _, ?  h; g7 [# i: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
6 Z& F9 O! q. V2 F+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 H; c& v% q% T& L

1 }% |. i2 m0 ?; V7 R+ \8 N8 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- u! v9 i. c" y
做法：
! V" ?7 L7 X1 Y; E, u: {( e2 o1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。5.39.217.778 ^* @& X4 u% l( G2 O8 `
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。公仔箱論壇8 L. P2 e/ Q2 w( T% A) @
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块tvb now,tvbnow,bttvb9 q. F# S7 o3 f( {% v+ w
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。