[中式食譜] 咕咾豆腐

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3 Q+ t5 m1 E6 b1 g# etvb now,tvbnow,bttvb材料：
( B" z4 i) L7 [3 Utvb now,tvbnow,bttvb豆腐400克、菠萝100克、
/ v7 Y" f5 q  f$ b5.39.217.77干淀粉30克、葱段、姜片、
1 S6 J! A. j% u5 B) I7 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
5 T; B+ y0 `# R* z' O7 l' Z白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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; K3 @' M; t$ a: u" o2 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( F( u' c9 w: G. \; Atvb now,tvbnow,bttvb1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。tvb now,tvbnow,bttvb' r4 ~# {& J( C/ M0 P$ a" u) `
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
7 _' }6 r  E* `* \/ U+ W1 O公仔箱論壇3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
+ C* R  S/ h# P公仔箱論壇   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。