[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：5.39.217.77$ a& \1 y: I5 U' m  u. F9 Q7 D
豆腐400克、菠萝100克、
# k! ^- t3 W$ f; a: B- C" t6 rtvb now,tvbnow,bttvb干淀粉30克、葱段、姜片、公仔箱論壇$ ?) {" z! e% }7 o; [
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
4 T' Y; I2 {2 E4 H* f  E: T5 N白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。* _4 E6 Q% ~2 ^4 t1 O

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7 f  e4 `& o4 g+ A, h- rtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 P& h+ F9 }2 T* S4 K
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
$ T* o$ ~9 b$ A1 Z5.39.217.772、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
9 T, Q8 y/ Z/ Z( z2 _) Ytvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
3 ^: c% ~/ ~8 F, `2 q" ?   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。