[西式食譜] 茄香辣味貝殼麵

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【材　 料】5.39.217.774 L: J* h  ]$ i0 M$ z" |- C0 @/ z
A.貝殼麵 180g   K# C6 {  {# a1 `+ H) _! N
  乾辣椒 5g , J9 F2 \9 a3 b$ |- n0 B
  大蒜 15g 4 n, k) i1 D. ^
  黑橄欖 6～8顆 5.39.217.776 c6 `* X/ z5 h& i
  橄欖油 30㏄ ; H9 `- @8 @3 `  s1 w( m, }, q; V
  鹽 適量
/ @1 |6 r+ o. v3 ~3 X( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆 * T- `3 w" [- d& Q! A0 n7 x4 ?
  橄欖油 3大匙
3 N+ W5 ~" d: P! J0 b( L; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  洋蔥丁 80g 5.39.217.77& ~9 f' O" C# P* a! U6 k
  大蒜末 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. e) Q" }3 H/ Q0 U' J4 q
  九層塔 少許
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【做　 法】
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) g+ [9 l) R$ J+ v: \; w1 m! l公仔箱論壇1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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" a9 g8 U8 G* n/ b  Gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。5.39.217.77. }. f( B; P  B8 M" m1 n: t

2 M: X" P' _0 W+ a2 t1 d公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
* _  t- h8 n7 Y* p& r) [, x: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V! u2 N: Q0 [5 L: d; I5.39.217.774.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。