[西式食譜] 茄香辣味貝殼麵

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 h3 t& p+ h8 {3 `9 m, V' g
A.貝殼麵 180g tvb now,tvbnow,bttvb/ g; c+ x; m* c; k9 Y" T# [
  乾辣椒 5g
* T& _% K; |1 _6 k8 k4 K# ~( u# j  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  大蒜 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S" j% O9 h% W' ?
  黑橄欖 6～8顆
" c0 J! _0 J% e5.39.217.77  橄欖油 30㏄ 6 c5 K7 ^1 n: \
  鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ G' l$ D; b, E+ G) [$ }
  胡椒 適量
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( g! f& b* F7 yB.蕃茄 6顆
, S% e& u1 n. O1 B/ d  橄欖油 3大匙 5.39.217.77! F! k8 X6 d1 E" x. A0 |8 W
  洋蔥丁 80g tvb now,tvbnow,bttvb9 o% |! Y0 f% ]9 H) V
  大蒜末 20g
- k! W3 x2 F# ?- y( ~, Q# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  九層塔 少許 ' g3 g4 ]$ d2 Z/ n( k
  西芹 1/2根
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【做　 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 J( @* b5 d2 k  x/ v
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
$ R) I' F, X4 r+ s6 f9 ~; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W$ u# Q9 ^+ X2 _1 ]3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z! K- r% u9 O/ d, y- b" t
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。