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' i+ O1 O/ V/ B5 P/ K x0 a0 a- M! L【材 料】
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% v0 D/ [. T) g0 L y/ U" Ftvb now,tvbnow,bttvb白米 155公克 公仔箱論壇# a* _: P, C+ l1 P
冷凍草蝦 5隻 W. N/ R" `" m7 m# G3 I1 s- w& F
蒜末 40公克 公仔箱論壇0 `3 b; S1 b- n( D J
蔥花 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- O4 a6 a; K T/ l3 a
青菜 少許 " W4 v: [. e# J' D8 v2 t
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9 M/ [7 U6 {; J+ w【調 味 料】 . y; k" {- n- D
) E( [ m: I6 _- l# V公仔箱論壇水 240公克
% q! y; ?* l. j( z. @9 K" {: H5.39.217.77鹽 1/4小匙
, _: z, f# m0 y5.39.217.77油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ c" T, A1 Y
調味醬油 1小匙 5.39.217.77% J0 T2 R1 t0 w: K% }* N5 X8 P/ h
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【做 法】
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9 d# ^$ p& W# V1 e" h; t: c1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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- ]0 Y+ O: i9 i$ P- q, Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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8 n: |9 H8 Y6 L% @5.39.217.773.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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