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【材 料】 公仔箱論壇3 ?$ c3 l1 N- M
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白米 155公克
7 g1 B( P/ I/ ^5 V0 t1 ~7 ?5.39.217.77冷凍草蝦 5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' G; p$ c$ |7 e( ]5 d! T( v- c
蒜末 40公克
2 I, u% H- B, j公仔箱論壇蔥花 少許
; I7 t4 X4 d6 r- _5.39.217.77青菜 少許 5.39.217.774 C1 [( a) p7 }; x+ T( d
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e+ x0 e1 Z( H% i" a9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇& P. Z+ Q, Q1 ?
! ^5 t7 ?) q" e0 o: m水 240公克 * c, u3 y. l a% y$ }
鹽 1/4小匙 5.39.217.774 m2 \4 \7 Z8 ?& P
油 1小匙 y: ]$ N) m$ Q! W p+ F5 r: b
調味醬油 1小匙 公仔箱論壇3 V8 H4 f, p; e9 z3 N" o, Y8 C6 [
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O9 ], W Z( i( @5 m. O
* ]) R% C w. _0 O+ U+ d! }: K1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 公仔箱論壇9 N* |' |9 x I
3 }# P" ?; ?2 N2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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/ T* [9 F0 T6 u7 ]0 T( v1 b3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 ! i* I" a j9 g. q3 d, b
3 I$ [8 ]* N7 Q; z7 H, N/ s. B4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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