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[中式食譜] 金銀蒜鮮蝦煲飯


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  y+ j+ F! m0 l7 Ktvb now,tvbnow,bttvb白米 155公克
8 u& N1 @3 V- Q2 U) h5 q6 n4 L5.39.217.77冷凍草蝦 5隻
3 H, H4 g$ a# @: X8 M公仔箱論壇蒜末 40公克 ! \* f. v# E1 x+ }
蔥花 少許
" l' E+ A! g* H7 U. |tvb now,tvbnow,bttvb青菜 少許
: _) ^5 ~: N; A% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [# R4 T; o0 Y7 y9 a+ Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: X9 C. w  d5 I- m6 {
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 L" w" j* L" W7 i+ ]
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水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ~* q4 l. p; X4 ]: G! B
鹽 1/4小匙 公仔箱論壇! l0 @' v3 i2 E
油 1小匙
: ~7 w5 T- w* _% ?$ k- v5.39.217.77調味醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% j- t* m- {- L7 X; D

  S$ i  e4 e+ H" j9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; a% a0 q) y- F
【做  法】 9 a' _+ i8 }  t' H& l" c
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1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨,稍退冰後摘除頭部,以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。 2 ?3 d, t( d4 l7 J1 q$ c

7 L7 N/ m6 V! J/ n, v, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ x% W1 n# E. C# S: B

/ a1 A; A9 R4 A( z, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2炸好的蒜末放入碗中,加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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5 }0 P9 u4 p  ^公仔箱論壇4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開,待鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法1切好的蝦,再淋上作法3調好的醬汁,沿鍋邊淋上油,加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘,撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。
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