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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R$ v% A! y" `' H0 o
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白米 155公克
$ @* O6 Z1 j4 V3 I$ h9 I冷凍草蝦 5隻
. V$ S0 q0 Q" |& Z9 E S. O5.39.217.77蒜末 40公克 5.39.217.77% [# `+ C. J0 X$ }
蔥花 少許 5.39.217.77& J+ m' Y# y v$ A
青菜 少許 7 i$ \0 @: R4 G" u6 ^
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& Q% f: n H' y* E- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: n% O" N3 l' W; w; e/ J
6 o8 E* Z) y3 q: n5.39.217.77水 240公克
5 Q4 G, ?3 K8 L! n6 A! p4 D1 o鹽 1/4小匙 6 w l4 V& Z- y7 _
油 1小匙
4 l, t$ a# F7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G& A3 D. N% S0 f C G( H
5 B2 ]$ d1 \+ H公仔箱論壇: T4 r* F! o! A: A; I
【做 法】
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' m: i/ O) A0 \6 g1 _5 A& H公仔箱論壇1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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) h |. y! Z6 Y5 k1 h5.39.217.772.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 1 `7 N/ H% I/ A H. y3 q5 v
2 s( \. \9 Q, T9 g" |$ I公仔箱論壇3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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