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【材 料】 # m4 a# a& o$ Z. U; z
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白米 155公克
' r$ m/ ~# Z8 V6 ~3 n: Y7 }tvb now,tvbnow,bttvb冷凍草蝦 5隻
: w* i p" _$ Y( h0 g公仔箱論壇蒜末 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" O$ N/ Z; g* M5 v$ W1 {
蔥花 少許
# L9 V2 P, p* e% Y' k) E! L2 r青菜 少許
4 E; H0 O6 B/ D$ |1 Y* ?4 g, E' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 P( e5 D% f% X. n
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【調 味 料】
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& d# t, f6 P' p, A水 240公克
$ k' R, [- p. Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
* }8 F, S3 [- m9 Q9 c3 m油 1小匙
5 R$ R4 n( B/ x& b6 c" o5.39.217.77調味醬油 1小匙
. b' Z, e* X' r! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ d- n- n" h, b. x- T0 N; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇) m1 y6 G0 ?' h. c- L; T1 @
, u; P8 z+ `/ e7 a7 v3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 + u6 }( b; N& y' i4 A# i' x0 ?
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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9 n4 y+ h6 {6 ]. O, y# d" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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