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+ O7 @% ?- L E( a9 O, N0 j5.39.217.77【材 料】 公仔箱論壇* w. A7 g" K% \, C, K+ x4 C7 Y# _
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白米 155公克
% b. F4 p; L# {! C冷凍草蝦 5隻
. G: |/ t' _$ |5.39.217.77蒜末 40公克
6 U* {( u8 I* G) ^5.39.217.77蔥花 少許 ; e0 c& K/ [( H) ]" z* b/ j
青菜 少許 公仔箱論壇! N+ w! ^5 I$ w" Q/ S' c
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" o: {' W! b4 Y* X; o# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) k- V$ M) }. |! A. ~7 y
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水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb" G! U/ S# G/ P! s4 @/ W
鹽 1/4小匙
7 k+ ^1 t6 h" D# K" U) D2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1小匙
) d- {( A1 p& ]5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油 1小匙 & T1 l1 a' l, C0 g# m
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y. ~% U, X5 h% g6 V/ M+ |【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' [2 ?+ a4 }+ ]
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 ! E/ m* T; ^) S9 [3 A
- ~7 B L' E' N0 S& atvb now,tvbnow,bttvb2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p) Z8 }) c6 }: @2 [
2 B9 [1 X+ F$ ]8 i3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F# |% ^2 i, l8 V2 U& S* j
* b7 }. X0 C& P* q5.39.217.774.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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