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【材 料】
0 E8 U$ f3 U1 A1 v$ ~- Z- x8 h5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ c, V4 @: [4 F% Z/ B2 W; _
白米 155公克 % E; D& N! b7 O, k
冷凍草蝦 5隻 & F. ~$ `$ c9 k
蒜末 40公克 5.39.217.775 ?9 I' D/ t9 N$ S7 R0 a
蔥花 少許
9 K4 h9 _$ J& I- {8 b2 P6 {1 N& I3 A! G1 o公仔箱論壇青菜 少許
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【調 味 料】
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1 t; I0 f+ e9 I公仔箱論壇水 240公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* R J, {$ P
鹽 1/4小匙 5.39.217.77. y7 g i2 z; O' m, s: G) X" R" _
油 1小匙
* E# h9 j% h. B( Z$ f, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油 1小匙 1 g8 ^1 u( Y# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ e1 K- c+ K" j
; ?, B0 w8 e8 G, q2 M% Q" m8 k5.39.217.77【做 法】 ) C; r3 G3 u* E/ t3 ]2 U6 g
: w R7 [5 U( j% o9 k- X5 u1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 tvb now,tvbnow,bttvb% c- P! ?$ e; K1 _
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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* T' o5 Z5 L4 O% Z9 G/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 " g3 ^3 Z1 T! p* @9 R* `, L
" a4 S# t! x { Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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