剩飯變水晶餃

利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇% N+ _4 R9 o7 b" A) H6 Y4 c! }1 t
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。- W6 n {6 S8 m) s
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
【湯調味料】：鹽巴、香油。

【做法】：
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。0 _6 Y# d" @# p6 v' n. ^- z' b
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。1 x9 X7 K5 g- b$ D# k2 [3 D

3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。tvb now,tvbnow,bttvb" O# a2 {) V% l7 X4 ` d

【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" c+ ]0 P* R; }2 n$ O1 w% f
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意

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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團$ x9 p8 C! z" c9 w1 H" |& S

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內餡材料tvb now,tvbnow,bttvb; A0 V5 y. V% Z2 F' _

將內餡材料切好

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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮

水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀

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包上內餡的水晶餃成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- w# t& d$ P- @; F& G

米飯變身晶瑩剔透的水晶餃tvb now,tvbnow,bttvb' V! }. }; E& Y* ~

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