利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。' k4 J* Y# Y" A& { {9 A; |
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
4 ?% e( S' u2 r0 j7 F【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% m4 a) |% O$ p
【湯調味料】：鹽巴、香油。+ `8 z6 l/ M+ R8 }- ?
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【做法】：
& Y; D; s+ g2 _3 l0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。( l, w* C) _; S( J9 O
/ t, d! L4 I y1 R5.39.217.772.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3 G- ?0 q* q7 p6 d4 l, ^3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。5.39.217.771 r0 c0 m, U9 [; K: t& N# v4 J# K
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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& O2 `/ D; S( S0 E" R7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【後記】：
& w) [; ?" y$ d: Y& a5.39.217.77包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。5.39.217.77) T5 w0 Q8 O7 d: H
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意tvb now,tvbnow,bttvb- l! k, _3 H+ I+ o
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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3 k7 ^+ C y+ H i! R/ P7 D `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料
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. |& s* D, ]* h. V! o }tvb now,tvbnow,bttvb將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮& A% ^) j. _& E. I6 z
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ s5 \& c% L
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: D2 e! L8 R, n9 |% D( E7 i5.39.217.77包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃5 V' o* b) i5 P4 j6 P1 [
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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