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) r& } U" ]' k8 P: t l+ ztvb now,tvbnow,bttvb做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y Z6 `3 r8 B- k% l
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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6 F8 v1 H$ I2 Z' K1 K) C( I做法：2 r M% l S( s( N
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
6 g" d$ i; p; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 v# ^$ D- E
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
9 t" m$ X8 C/ `$ G+ d公仔箱論壇4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
) ^' g9 q# l! l4 N: G8 c" r3 q3 H公仔箱論壇5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），& s9 c% O0 v7 }8 M R
海苔前端留出一段。tvb now,tvbnow,bttvb& o3 Z9 X& W0 h# f0 V
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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