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" F- R0 C; e0 J! b公仔箱論壇做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
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材料：
8 ^/ c, \; l9 b0 i: ytvb now,tvbnow,bttvb糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔$ |& z# }( U% B9 O: i2 p$ _
+ m' v2 s0 p2 i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 T+ [. B t2 f- M! [1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。公仔箱論壇: w" D1 B/ d j( ^, ~- L
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
) }, A+ y" i G$ v/ \tvb now,tvbnow,bttvb3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb- U" A, _9 S6 F# |# |! x
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。5 e1 F* w3 n4 @; k1 h8 z" v# X
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B6 ]" w0 a% i. P$ S: K! ?
海苔前端留出一段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ i$ D, j! X* m
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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