[美食介紹] 焗豬仔脾

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& W. }5 i+ `- v: G8 b4 J5.39.217.77材料
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急凍豬仔脾  6支 （豬/雞脾都可以随意）
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4 s4 m5 O$ s8 ^) v" w1.  豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味5.39.217.77  y, a& ]9 E6 K* y3 Y9 x
2.  用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
$ r% z% q3 o( d* F4 O5.39.217.773.  豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面
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2 e+ d# A# I1 {7 l5.39.217.77焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ ?5 G$ \2 d# |% g
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成tvb now,tvbnow,bttvb/ {2 H* Y3 O" t& v

* x3 A3 a) J  K0 W公仔箱論壇(可按照自己既爐溫更改度數)