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材料
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3 j- u/ I. z8 t: A; c$ l5.39.217.77急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）tvb now,tvbnow,bttvb. g0 W0 A% }; t
5.39.217.77. b. ?* z) B: V
1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味tvb now,tvbnow,bttvb1 D8 z& g7 e6 c( T9 I$ s
2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
6 j& C5 L1 |0 y, A, |公仔箱論壇3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面公仔箱論壇) b6 ?# y) i8 i2 |
# I4 A& p) F0 \1 F. _4 [5.39.217.77焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面公仔箱論壇$ _6 X A+ O& h( g
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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