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材料& p5 K* |. @6 r( b2 q o& S
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急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）5.39.217.77; |; f# q f; V. ?6 Z( l
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1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味
+ U8 J7 L( D `8 f公仔箱論壇2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
Q5 \& F% }+ f" N$ m6 f( dtvb now,tvbnow,bttvb3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 U: o y# H9 M/ ~) j* w% j
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焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面" G9 R9 u7 D7 I( _
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
) D# a6 A% a7 e5 a$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-10-26 08:03 AM
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