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公仔箱論壇8 I* d& l3 r/ ^0 R4 D3 a" h" I
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* | n" X5 j! s/ L& N: ^4 Z
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
8 d$ g5 T: z" d5 S1 a2 Jtvb now,tvbnow,bttvb四分之一磅牛或豬絞肉
# a2 {0 ? k# p% V' a2 T9 Q一茶匙薑末
) s9 Z& _+ G/ I1 R: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二茶匙蒜末 . R9 u+ I8 a- f6 C
一湯匙蔥花tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 _- ]# P& p$ D" ` @$ a6 r _" [
二分之一杯水 tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ x0 R2 |: [7 ?" b
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調味料
5 r {* a$ w3 w, g% O. M$ V H5.39.217.77三湯匙醬油 7 b3 B! h% {8 J; H5 s+ z" d
二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: i2 G9 J* `+ n! v% J
一又二分之一茶匙糖
( y) A7 C: l0 A5 ?' ^: Q5.39.217.77少許麻油
( l3 ]: \' t2 U+ F/ X$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O/ x3 S9 a' J! _7 z) R* w3 ?4 c: E
作法
) R. T. S% N& W+ i. j1 m4 Ttvb now,tvbnow,bttvb將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 g* R2 e+ }: g7 o! Y% F" N
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
0 G) D" h+ M; F當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
2 `( J! u$ }! @4 c6 j7 {7 A最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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1 ?% E1 x3 x8 `4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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