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9 S; {! B/ p Q3 W+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 D$ u F7 h& y) L( s9 P6 J6 i; Jtvb now,tvbnow,bttvb二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 5.39.217.77' i. V# Z) ~/ r; L: B* t; s
四分之一磅牛或豬絞肉
4 X) W2 Y- G* u3 W5.39.217.77一茶匙薑末
+ Z3 {! c6 I H二茶匙蒜末 tvb now,tvbnow,bttvb) W g) M1 D; w8 F
一湯匙蔥花' J! J4 Z' s) j5 c1 ?% f
二分之一杯水
3 W& T! T8 S7 A$ g4 I* |tvb now,tvbnow,bttvb
4 ?( y& Q0 ]% D5 l- Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
w$ L& Z/ Z4 U8 Atvb now,tvbnow,bttvb三湯匙醬油 公仔箱論壇1 Z8 u% t& p0 f6 c7 z
二湯匙酒
: t' K4 N1 K3 p. G' r; _; R! _5.39.217.77一又二分之一茶匙糖 公仔箱論壇, G0 Y. R$ {0 h
少許麻油
- Q! o% A7 o0 n6 i% V0 N! O公仔箱論壇
& W v3 m. q' y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇1 j: u' E5 {! r: e8 t
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
; e5 L6 w: f" P2 G" L, Z. ^tvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，tvb now,tvbnow,bttvb3 I! ^% D1 \! G+ W0 f1 y0 a
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
* |! e% K' F& e8 ]' \! l: l0 v最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5 U/ F1 }. r" c" k/ V% M; \
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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