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7 \1 ~- R8 Z2 d0 s1 }材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 `; p5 _: `6 H8 l* g
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 |6 g. s: w7 I7 ~
四分之一磅牛或豬絞肉 ; Z3 U* x# Q8 p8 U5 e
一茶匙薑末 公仔箱論壇6 T6 {9 R1 |( ~. L# M5 o) E! C* Q$ D$ f
二茶匙蒜末
* T/ P' K. l2 k: _一湯匙蔥花1 K2 @8 M0 M8 H
二分之一杯水 5.39.217.77! z1 A9 P I7 }* W/ ]& z5 C$ }4 L
tvb now,tvbnow,bttvb2 w& d4 P% Y/ K& k, L. E) n
調味料
" i( i% F* h( w- K6 H三湯匙醬油
+ `+ E, W3 F, v7 @tvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒
0 ~9 H; y& c5 R7 _2 t8 l" W一又二分之一茶匙糖 5.39.217.77. s4 @" g7 u9 o
少許麻油 5.39.217.772 @, {- \: a8 p6 e3 V7 X: Q" z( N
, Q# g' p( Y. q/ F' W作法
8 q5 f# V k/ q+ T. ctvb now,tvbnow,bttvb將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
+ {4 S. Y' W# `0 R. ]再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 B: F. v& }( K' \! U
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，# I* f. L. S9 W: y7 D8 T W
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。/ B) y+ b: p3 f' o- v3 J9 q
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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