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) r( F: f' \& E* Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
' }: K. |0 G+ X4 k& Y5.39.217.77二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! w" M) P6 [# R3 J% V9 @
四分之一磅牛或豬絞肉
4 @$ ]$ Y* W5 |9 r7 y3 z公仔箱論壇一茶匙薑末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T) `& I( U. c
二茶匙蒜末
& J8 n D# C$ t; [/ P一湯匙蔥花& x: D" `/ I- _4 M* W/ C
二分之一杯水 " _5 X7 `$ d6 q9 e# T
$ F- r1 f, @7 W: N# |# \tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77/ {* h6 E. _9 h$ j7 W, h- h
三湯匙醬油
+ `4 }" y. Q; A. ^! o: q5 ctvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒 5.39.217.771 J' O+ q% _+ t7 j, e1 T
一又二分之一茶匙糖 $ v, I; E5 `4 {# I# H& K! K
少許麻油
* \2 ?0 O4 a( \" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k" Q+ M! N8 w3 L( l5 [" T: F6 Y公仔箱論壇作法5.39.217.773 A4 u8 S& s+ E1 h
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
b3 r! t7 h2 P! I& Mtvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，( t) c" h+ U5 j
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
* \4 n2 ^: {* J0 w# k3 o3 }, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。% w2 \. a* D6 y! Q4 u) M/ r+ b4 D
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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