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7 P7 }7 O" W/ x n! \! Q- x' J5.39.217.77材料公仔箱論壇3 A0 K8 Q2 |$ N
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
% V$ v2 M; F6 g5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一磅牛或豬絞肉 8 n& b. A$ y5 l Y- V- h
一茶匙薑末 . p. x# w- f( I% S# m9 L) D
二茶匙蒜末 7 W! J: z5 j' a( R v
一湯匙蔥花
* A* c+ u F3 O% I4 o# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水 + {. j7 m8 a3 M X
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調味料1 D( d0 I5 E& p) h9 z
三湯匙醬油 3 d2 O) w# g1 f
二湯匙酒
' L6 G; z3 G- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% } v3 L8 g7 ]. w3 X
少許麻油 ) _4 O, i$ w# u
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將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，5 h& }; j- G3 L' E' z7 c# [2 J
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，- `7 O4 N( @7 [1 M
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
: }+ J: e. B7 _2 x; v$ ntvb now,tvbnow,bttvb最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。& `" ?- ~6 [; r4 c1 ]4 M
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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