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材料
& k4 m( t" h8 K5.39.217.77二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb: W4 ~0 T1 t0 Z/ l4 X& Z% R
四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇# Y- j; a" \4 k( ]; [
一茶匙薑末 % b* m1 V5 i2 l
二茶匙蒜末
) z0 Z7 w5 z1 y+ ^0 Btvb now,tvbnow,bttvb一湯匙蔥花
/ K" {8 i/ Z) F; p; [4 a公仔箱論壇二分之一杯水
& q( D- C, G+ F3 m- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L4 d4 ?8 {1 y: _: |& T" q公仔箱論壇調味料
7 F0 l' c2 \' E, C/ g* N0 D& E1 S* q5.39.217.77三湯匙醬油
; w7 K0 \; U4 `& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒
& W" F, l2 f9 d- c, y一又二分之一茶匙糖 公仔箱論壇4 F# k( W9 h; P7 q% V5 m$ z% r% ?/ s
少許麻油
% H' ]& c2 `" d6 V* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x4 N- q# E% g& c! P2 S# O5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb+ l; e9 ^( |! o' x) b. k1 k
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
$ w$ k! d. H1 e4 \5.39.217.77再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，5.39.217.779 Z% n; W" j& x2 f- h! q5 ~
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
2 t5 j u$ `7 z$ X/ Z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。- {" O- r( V" T+ I' j8 y
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; y6 \4 e4 |, A' u/ ?7 m+ q+ {註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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