[美食介紹] 杏仁雞丁

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所需材料：9 h- G  Q. u. U5 j& B9 _# n& _
5.39.217.77$ T- S" g7 R+ i+ P# d" Z3 k) z- A
雞胸肉 ... 2副0 G! Y+ Z" ^# H/ J; p; ?
香菇 ... 6朵
+ R' E9 A& g: E: V! M+ gtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 2湯匙   ~% \' a  s: b* @! H" ~) |
青豆仁 ... 300公克公仔箱論壇$ j, ?5 n% j+ p
乾杏仁 ... 1/2杯
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A 料wwwtvb now,tvbnow,bttvb8 }  @3 c) p# _+ |0 M$ h
1. 鹽 ... 1茶匙
& p0 @7 I* E& N5.39.217.772. 太白粉 ... 2湯匙
) L( G% G3 F( S" M( n1 ]/ l$ `5.39.217.773. 酒 ... 1湯匙#公仔箱論壇  q0 L7 V+ l' w, P
4. 薑 ... 3片
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作法步驟：
- s' \' E% o( f- d& ^* g4 [/ X1.將雞胸去皮、骨，切成 1.5 公分方塊(約 2 碗)，以 A 料醃置 20 分鐘。香菇入溫水中浸泡約 20 分鐘，去蒂，切成 4 份；5.39.217.773 C) I6 M, i$ P+ y( X* E3 A
   豌豆仁洗淨在滾水裡煮 2 分鐘。$
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2.油入鍋燒熱，香菇炒 30 秒鐘後加入雞丁，翻炒至將熟，再入豌豆翻炒，最後加入薑翻炒，盛盤，灑杏仁，即可食，熱食為佳。