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所需材料:4 L6 P) n; O: J, \
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雞胸肉 ... 2副tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ _9 p- G* F6 q1 \! H K7 i
香菇 ... 6朵5.39.217.770 T% s" O; @9 r; Y
油 ... 2湯匙
$ A: x/ F$ N5 A# s9 J# w* w青豆仁 ... 300公克; f; n* H: J- C) c
乾杏仁 ... 1/2杯
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% P2 v* J% J- k+ C6 u. fA 料www% b+ Y- a3 }; i8 C4 Z+ o0 t
1. 鹽 ... 1茶匙
0 ]- f+ ~8 h7 L$ L公仔箱論壇2. 太白粉 ... 2湯匙
K; s5 W1 u* Z3. 酒 ... 1湯匙#5.39.217.77' E; f5 v3 D9 P# p' m
4. 薑 ... 3片
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作法步驟:
7 _/ e! a1 n2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸去皮、骨,切成 1.5 公分方塊(約 2 碗),以 A 料醃置 20 分鐘。香菇入溫水中浸泡約 20 分鐘,去蒂,切成 4 份;
# j4 A8 w7 n5 @9 A6 B% J! B3 xtvb now,tvbnow,bttvb 豌豆仁洗淨在滾水裡煮 2 分鐘。$
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2.油入鍋燒熱,香菇炒 30 秒鐘後加入雞丁,翻炒至將熟,再入豌豆翻炒,最後加入薑翻炒,盛盤,灑杏仁,即可食,熱食為佳。 |