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雞胸肉 ... 2副
. q! |- d9 K) ?" T. e5.39.217.77香菇 ... 6朵5.39.217.778 v& D% m; ] t# J5 U
油 ... 2湯匙 " T! |) X: j! B% \1 ^: B9 ~/ D
青豆仁 ... 300公克
6 ?! f* q; `- b: U: \tvb now,tvbnow,bttvb乾杏仁 ... 1/2杯
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! A7 r6 [3 }; _) M( t& o. s0 iA 料www
5 }" [- F! k, j- r% [- e1. 鹽 ... 1茶匙公仔箱論壇 [7 T/ b0 K$ W$ ^& \ a
2. 太白粉 ... 2湯匙1 s( ?6 W4 ~' z% T, w" @- Z& j3 |
3. 酒 ... 1湯匙#
5 J1 o3 I8 b8 L+ L) _/ I! F公仔箱論壇4. 薑 ... 3片
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作法步驟：3 G5 m2 m* y; y: D( ]
1.將雞胸去皮、骨，切成 1.5 公分方塊(約 2 碗)，以 A 料醃置 20 分鐘。香菇入溫水中浸泡約 20 分鐘，去蒂，切成 4 份；5.39.217.77* _+ D7 B/ k, V |' P: K1 y
豌豆仁洗淨在滾水裡煮 2 分鐘。$0 ^$ G. C* z, r% K; T/ p' O
4 }2 Y1 Z1 s1 M: I) M2.油入鍋燒熱，香菇炒 30 秒鐘後加入雞丁，翻炒至將熟，再入豌豆翻炒，最後加入薑翻炒，盛盤，灑杏仁，即可食，熱食為佳。 |
發表於 2008-10-13 12:57 AM
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