/ H) x9 ?/ V* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i# b( ], M; {$ x* z
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 @, k" {0 a" y$ _
A. 牛奶 250㏄
( C; B7 T( {* ~6 z @ v$ x4 N + \& e' y. ?: C( | m$ ?
奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% _; ~0 n7 S1 b# n1 Z
9 \2 n% ?5 L# T5 ]( ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 全蛋 100公克
; Q4 {2 a2 }4 S) D
: U! O4 p3 \9 S. ^1 | 細砂糖 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. G. a8 u% o! v
& ?" x5 ], P' S% K) t7 E公仔箱論壇 煉乳 50公克5.39.217.77$ t; b, V5 K% N* _) }3 Y
6 h9 w$ p/ ?' S! n j- ~4 etvb now,tvbnow,bttvbC. 玉米粉 30公克
5 c* l' q: t0 s; Z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% o. @1 D" ]* b" b" G, x ~
D. 香草精 數滴tvb now,tvbnow,bttvb, Z) c6 n; A0 B
, P* z" W1 H5 v8 |E. 日式餅皮麵糊 適量
6 Q8 l' a: f& P; C( p' E2 o( e' }
+ O- r- b+ o; D; a, O/ p2 H& Z【做 法】 公仔箱論壇 S) F( J. R1 }9 W1 e6 ~1 \2 ~
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
0 a5 Y9 l' u& s! v2 l2 `1 z5.39.217.77
. E4 Y/ y! T$ `% E3 \2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
4 N4 F9 @6 B( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# R1 c: i; F, f. j# |" r8 q
3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。: F4 T* [/ m+ B; ?
5 R! C1 B/ F H
4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
1 D8 k: E) i* M; U# Wtvb now,tvbnow,bttvb
& l5 ` x1 q6 U0 Q- x& y3 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。# Q# M0 M9 G9 `
0 ?1 X* r: w, \7 l# q' ^公仔箱論壇6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
; V& G* A m" g1 p8 X$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油布丁餡。
# B N" } ] ]& U7 f" q: a t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 E5 }' m* b& v; E! @8 d
7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起5.39.217.77! J. ^8 K* s" R: Q
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
| 