 6 g5 a- q* m3 K+ F5 a& R, [
tvb now,tvbnow,bttvb" X. p' ?* }( K, y0 G: J
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; j0 e/ O0 y: o' E* V% Q
A. 牛奶 250㏄
t9 V, ~8 g2 W) h# \- S
% A+ u5 L4 B' V( }公仔箱論壇 奶油 20公克. H7 |: X, \: ]- _
( S" `# z0 w% A" T4 h9 p; f @+ Q, pB. 全蛋 100公克
/ X3 j2 `# U. ~) D: W 公仔箱論壇# \+ Z; g. p" }3 G: y: J( D z
細砂糖 40公克5.39.217.77* a. J6 h: Q" t; S+ M# f7 [
/ a- O6 T8 a3 a: g
煉乳 50公克
: L* r Q: D% [3 R: h5.39.217.77 ) Y2 C d; R& h9 Z+ b0 _
C. 玉米粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 T/ y# a: W7 r
, T3 b" Y2 f/ _! x7 a
D. 香草精 數滴
: n8 a+ F9 g% ]: l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& j3 w# S' n" J5 Y8 S$ m
E. 日式餅皮麵糊 適量
% b" o8 o d, d8 q4 J公仔箱論壇
" T1 Z2 l2 w( A" {2 }公仔箱論壇【做 法】
2 e5 a# E% v% E' }( h公仔箱論壇1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
4 O, q: G, V3 Z; Y# n2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r% r: a" l! y% ^, r公仔箱論壇2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
3 s& q/ \% `4 U, Y: L3 y/ y
' T: v5 J7 m" E9 e* n1 s7 D& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
2 S4 y' [9 g% X) z- G5 h
# e& V0 [% z/ c1 e. _# Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。5.39.217.770 @( }# \. ?* i! m; z/ Z
2 o) {0 Z6 s& g9 W( @5.39.217.775. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。. P8 U0 [5 [/ o' c/ Y+ a
公仔箱論壇' d2 [( z* I2 K. y: }1 t( b
6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b% B7 \. P, U( G0 C
奶油布丁餡。
) D s( d: h) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E u o" y! X+ e3 |4 W% g# i) y' n
7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
0 A l! Q. |3 Q; v, F' d9 b! ~) n% ~5.39.217.77 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
| 