0 D, P; q, K: y) S3 r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G! `, O: |; b( J! p, q$ P3 q! Z* r
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 S& x$ k: K9 G7 d& ?) \
A. 牛奶 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 c7 \ G4 F1 z
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奶油 20公克
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B. 全蛋 100公克
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. i9 Y+ r8 ~& c+ J7 d/ L) _ 細砂糖 40公克公仔箱論壇1 d5 V: L9 R C/ r
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煉乳 50公克公仔箱論壇1 X* l3 ?0 y6 S
; p1 w" Q; {3 v0 c* t w2 Ytvb now,tvbnow,bttvbC. 玉米粉 30公克5.39.217.77: M3 J5 w' m! y0 Z
% E# W0 |& Z0 \ K4 h5.39.217.77D. 香草精 數滴
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2 @5 M3 k# {% N* d4 P1 g$ ?/ Ltvb now,tvbnow,bttvbE. 日式餅皮麵糊 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 I3 ]7 v0 Z+ A- C, ]
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【做 法】
) o; T4 Z( D- W& h8 ]1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。公仔箱論壇% r6 \, P4 w: V# Y6 T$ W- Z$ N- m' r
2 L! Y: U# J5 h2 t4 ?& v; Q7 h* A2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 t- e3 A0 ^! ~
% o/ k; y4 C. `% O+ z8 W+ r5.39.217.774. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。, w3 M y& i3 {$ p5 g' y: H% ?
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的公仔箱論壇3 v% C9 }$ R0 ^2 v& s' @" y
奶油布丁餡。
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4 w. K! l+ P6 X( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起5.39.217.77 p* ]" n R, K. O C9 ]) T
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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