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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 r; o2 a8 h2 Z" `
A. 牛奶 250㏄公仔箱論壇, B& X6 N6 f- L, D
! W0 N9 X" J0 j6 o8 i1 w公仔箱論壇 奶油 20公克5.39.217.77& Q$ C' ?0 Z' }2 ~
! t- t* W: c' X! Q& r6 m5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 全蛋 100公克5.39.217.77+ z6 k" I' r |: X: N; R5 W
5.39.217.77 Q6 r# H f! {
細砂糖 40公克
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煉乳 50公克
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1 w- E( I( H& Q9 i. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 玉米粉 30公克6 G+ @8 |$ m$ P; v, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X8 J% C2 M( ^" F6 a7 Q
D. 香草精 數滴
: K+ X. l: Q1 Y1 j) i- E6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 Q0 M7 Y( A" m2 z; f! i
E. 日式餅皮麵糊 適量) K d5 w) J: h5 j5 I
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【做 法】
' |, Y. R1 z6 z7 z3 \% w( [$ d/ U1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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( V4 @' K0 a% Q( d5 g, O# z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。5.39.217.77# B c, C+ Y( h. `* X
8 y, u& p8 @' V5 {5.39.217.773. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
2 y# T8 D) E( A7 s T4 ~; E2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v. i5 u6 w0 W, x公仔箱論壇4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。3 \( w- ~# H+ T* I% G6 K
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q0 H& j6 x9 _2 i* e* \- B V7 U3 |5 ^
( s7 i$ r! v6 h2 g$ F3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
3 k& l j$ s& W* N 奶油布丁餡。公仔箱論壇; S! I; |4 ~3 B- R
" Y& j# p0 P* itvb now,tvbnow,bttvb7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ I9 j4 { c& T
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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