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【材 料】5.39.217.778 K% K2 b% S2 v |$ I
A. 牛奶 250㏄
9 {$ C& ]1 t/ G5 {" b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 n1 v& f( J; G/ a( f. z" N" Q9 W
奶油 20公克
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4 S0 W& M2 C! N. {* _' Y7 @' ttvb now,tvbnow,bttvbB. 全蛋 100公克5.39.217.77- ]; H( _4 i: T6 d1 A) w
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細砂糖 40公克
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2 u s" S' _+ c7 I! f5.39.217.77 煉乳 50公克+ d; N7 L8 z! z- G3 \2 N4 N3 E
9 S- c/ v6 E6 mC. 玉米粉 30公克公仔箱論壇; `$ b4 G& J# h$ } T
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D. 香草精 數滴
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E. 日式餅皮麵糊 適量
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4 K. g1 u+ E8 C1 E, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
" E7 {7 N2 b8 Z7 d7 K" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ D; V4 Q; L7 l7 G
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。% @# f- L( b1 e/ v x' V
' |8 s. G0 g9 [3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) Z- w# N! R
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
& ]/ k. k" R/ x9 O公仔箱論壇 奶油布丁餡。' r1 D) l) s5 D4 q m( f
( f {4 C& q) Q1 y/ o7 x5.39.217.777. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起5.39.217.774 @# h2 O- ^ Y8 X; [) c
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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