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( W; E, d* H" {8 W$ g2 d q. j【材 料】
+ O- G3 y0 U( X1 p2 j& C發酵麵糰 300公克
7 s- N& e$ H. n4 W( U+ a5.39.217.77內餡：* ?+ v" Q7 K8 ?! I9 M1 h
香蕉 3根 6 O0 F% w4 z9 r& T* j& X
巧克力丁 40公克
% ^5 _% T' r, ?# ]# V$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 m# D8 ^, `1 ` D$ x- f# G
水 1500㏄
! i; ?4 |. P" x鹽 1又1/2小匙
( i- b# O% P+ S: O" |1 a2 ~" T麵糊 70公克
& h2 \. G; g9 G2 F: i! [5.39.217.77裝飾：
4 ~3 }$ Y$ s7 s0 `! }9 H4 K巧克力醬 適量 & j. Y5 P: |+ G- D1 M0 o
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* r, M# Z. ]4 U6 C' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
2 n% H3 i$ u7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。; V0 g6 n; Q2 L" l' N: n- W1 \
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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# k0 d" q1 D3 D- V5.39.217.773.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，公仔箱論壇# K7 N6 O# R, R
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。/ j$ z2 W) }7 x
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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: H; Q& V! S; i9 ntvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 ; Y' n0 {! I. z2 ~" a
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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