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【材 料】 5.39.217.77+ u6 z# i! U. B
發酵麵糰 300公克 5.39.217.77! u* V* Q- g) B6 O' A5 r6 ?
內餡：
# V/ @7 ]4 R' ?* q2 x' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉 3根 5.39.217.778 a7 o& w8 |) y. N& O! a i `6 O j- `
巧克力丁 40公克
. i/ W8 `: F! `0 G% I& V6 ?6 k9 E其他：5.39.217.770 s! C& A6 f9 \7 v* w, w
水 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' a* X8 w' E- Z- X# r4 i! M) A
鹽 1又1/2小匙 ! y0 i& G4 M9 [1 a( p! G
麵糊 70公克 / s& J# a9 Q8 I6 y, b9 {! e( p
裝飾：
( w# J# A+ D" \- x( e巧克力醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: i0 L& c2 U1 W3 _9 Y
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【做 法】 X" q# m. U0 o2 @: G$ l4 z
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n6 U" d' O" u+ s
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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; K) K7 ^2 l( E. \6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
3 G. j) e8 z- I! }/ V公仔箱論壇 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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+ O, E8 K* B% z8 V* n* S4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】 公仔箱論壇" r$ y5 T, j- ?! E, C1 O& C
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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