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【材 料】 5.39.217.775 |" k: t4 N0 }
發酵麵糰 300公克
3 L+ a% }# E5 n Z公仔箱論壇內餡：
7 b8 Y z% A+ ]! @; d; [ O+ f公仔箱論壇香蕉 3根
7 L7 c. f* S9 @巧克力丁 40公克 : L4 u. Q+ b! n9 V
其他：公仔箱論壇9 I b, y' L2 R1 Y0 | O7 M+ y
水 1500㏄
7 L* } B: C8 ? u; ?* N3 X% Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1又1/2小匙 5 k' D' {2 @* a! p% O
麵糊 70公克
; H& }5 C3 }0 }/ N" ~( r |# S5.39.217.77裝飾：
( K8 h+ }+ C9 Y) d) i5.39.217.77巧克力醬 適量 公仔箱論壇% u! s" p/ B% Q0 U x" K
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1 w8 M4 {5 G$ ~8 h# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 : t. d: A! u3 s( \/ m0 D* a
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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1 U: V- \$ u" u& W2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，公仔箱論壇7 B/ ]9 V5 O& R4 o. G% A. c5 O
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 b* @5 F/ \8 d
) K) r8 s6 [. z) Stvb now,tvbnow,bttvb4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備 註】
) A7 y' T) o5 Q" F! U' \) S2 p& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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